海帶節燉排骨是一道美味的菜餚，主料是排骨等。 基本介紹 中文名：海帶節燉排骨主要食材：排骨，乾海帶輔料：蘿蔔調料：鹽、醬油、生薑工藝：燉 材料：排骨700克－800克，乾海帶20根左右，蘿蔔600克，鹽、醬油和生薑適量。做法：1、將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，大火燒開；2、將湯水倒掉或將浮沫去掉；3、海帶洗乾淨後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6－8厘米寬、10厘米長的小段，打一個“海帶節”；4、蘿蔔切成小塊；5、在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一至一個半小時；6、加入海帶節，煮30-40分鐘後，加蘿蔔、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。
