海帶排骨燉豆腐是一道由海帶、老豆腐、排骨湯等做成的美食。 基本介紹 中文名：海帶排骨燉豆腐主要食材：海帶，老豆腐，吃剩的排骨湯口味：鹹鮮調料：鹽、老抽 做法1.海帶買打成結的，洗淨；老豆腐切塊，最好用水焯一下，防止煮時碎掉；2.鍋熱放一勺油，下蒜末煸香，下海帶結炒一會，倒入排骨湯和豆腐塊，適量熱水沒過，加鹽、老抽；3.中火煮，至湯快乾時，加雞精，用濕澱粉勾芡，即可。
