海帶排骨煲

海帶排骨煲是一道簡單的家常菜，所用材料為排骨200克、海帶結、生薑、精鹽、味素。

基本介紹

• 中文名：海帶排骨煲
• 主要原料：排骨，海帶
• 是否含防腐劑：否
• 配料：生薑、食鹽、味素

材料

排骨·200克　海帶結·0克　生薑·1塊　精鹽·1小匙　味素·0.5小匙

做法

1.排骨洗淨，放入沸水中氽燙去血水，撈出，瀝乾水分；海帶結洗淨備用；生薑洗淨拍松；

2.砂鍋內倒入水，放入排骨、生薑，用大火煮開，加入海帶結，改小火繼續煮1小時，最後加入精鹽、味素調味即可。

注意

湯香味鮮，營養豐富。把海帶結放入開水中燙一下，去除腥味後再煲，排骨湯的味道會更好。