燉呀么燉丸子

燉呀么燉丸子，以肉丸、洋蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：燉呀么燉丸子
• 分類：燉，丸子，快手菜，大魚大肉
• 主要食材：肉丸，洋蔥

用料

材料	用量
肉丸	愛吃多少放多少
洋蔥	半個
胡蘿蔔/土豆	適量
食用油	適量
生抽、料酒	適量
香菜/香蔥	少許
大蒜	兩瓣
生薑	少許

做法

1. 沒有丸子的朋友請做好丸子…我買的是現成的~裡面有加黑胡椒，味道很特別

2. 洋蔥切片，土豆胡蘿蔔切丁，姜蒜切成末

3. 熱鍋，倒油，油熱後放入姜蒜和洋蔥炒香。然後放肉丸子~炒的時候要小心，別把丸子弄碎了。一面變色後換另一面~倒入料酒和生抽調味，還可以防止丸子粘鍋

4. 丸子表面基本變色後倒入適量開水，漫過1/2-3/4丸子就好，放入土豆或者胡蘿蔔一起燉煮

5. 根據個人喜好可以選擇再加點生抽放點糖。大火改中火，蓋上鍋蓋燉煮至湯汁被吸收得差不多即可。我差不多煮了15分鐘，丸子雖然不大但是中間還是有點難熟。不急的朋友可以多燉一會兒~最後來點香菜什麼的點綴一下就可以上桌啦！