煎嫩雞胸肉是一道美食。
材料 | 用量 |
雞胸肉 | - |
迷迭香 | 少量 |
黑胡椒 | - |
鹽 | - |
橄欖油 | - |
大蒜 | 半個 |
1. 首先要醃雞胸肉。醃之前先把大片的雞胸肉從側面的一半切開，不要切斷，然後攤開，這樣就會比較嫩（分量也比較大） |  |
2. 大蒜半個去皮用手拍扁 |  |
3. 加入所有調味料包括橄欖油醃製大概15分鐘，期間可以用保鮮膜包起來放進冰櫃里。 |  |
4. 不用放油，平底鍋熱了以後，連調料將雞肉放入，煎到兩面金黃，等到按下去的時候肉會有彈性，這時候就可以上盤了。 |  |
5. 最後可以加一點你喜歡的菜。沙拉加檸檬汁和橄欖油搭配是很不錯的。可是我家裡什麼都沒有隻有小蘿蔔所以我略炒一下加點鹽搭配。 |  |
千島醬香煎嫩雞胸 千島醬香煎嫩雞胸是一道美食，主料是雞胸肉、生菜，輔料是鹽、米酒、油、太白粉、花生粉、胡椒粉、沙拉醬、番茄醬。做法
1. 雞胸肉洗淨 切去脂肪血管 切小塊 用少許鹽醃製一會 2. 番茄洗淨切塊 鍋大火燒熱 放入番茄翻炒 3. 番茄炒至變軟出水 改小火 放入雞肉 4. 每塊攤開鋪平 不要黏在一起 蓋上鍋蓋 小火煮一分鐘左右 5. 一面變白 再換另外...
羅勒香煎雞胸肉 羅勒香煎雞胸肉是以雞胸肉，羅勒為主料的菜品。用料 做法
嫩煎肉片便當 嫩煎肉片便當是以雞胸肉、麵粉為主料的食品。用料 做法
鮮嫩多汁烤雞胸 鮮嫩多汁烤雞胸是以雞胸肉為主料的菜品。用料 做法
蜂蜜芥末煎雞胸肉 蜂蜜芥末煎雞胸肉是以雞胸肉為主料的菜品。用料 做法
蜂蜜香草煎雞脯 蜂蜜香草煎雞脯是以雞脯肉、蜂蜜為主料製作的菜品。用料 做法
原味煎雞排 原味煎雞排是以雞胸肉為主料的菜品。用料 做法
香檸煎雞排是一道西式風味的家常菜。這道菜的關鍵全在於檸檬醬，感興趣的同學不妨試試，它的用途可以很廣泛。酸甜的口感中帶著清香，雞肉鮮嫩可口，有很食慾。食材明細 雞胸肉1塊 檸檬醬：檸檬1隻 清水與1隻檸檬的汁等量 白砂糖7勺...
口味：炸燒味 工藝：煎 製作材料 主料：雞脯肉150克,肥膘肉150克 輔料：雞蛋清25克,糯米50克,澱粉(蠶豆)30克,荸薺50克 調料：椒鹽3克,鹽3克,小蔥3克,味素1克,姜3克,花生油40克,黃酒10克 特色 外酥脆，里軟嫩，鮮香可口。...
1、將雞胸肉切成厚片，加入檸檬汁、鹽、胡椒粉拌勻醃製備用；2、西紅柿、洋蔥、黃瓜切好製成配菜放入盤中；3、將醃好的雞肉先沾麵粉、再沾勻雞蛋，最後裹勻燕麥，鍋中放油，將燕麥雞排煎炸成金黃色出鍋放入盤中，食用時搭配酸甜...
4、煎鍋燒熱後放一點橄欖油，隨即放入雞胸肉煎香至金黃色，翻面再煎香呈金黃色，隨即到入1/2Cup白葡萄酒，小心煎，鍋熱會有火焰出來，如在家不想有火焰，可以先將火關上，倒入酒後再放入調好的混合鳳梨汁，然後開火。有烤箱的還...
黑椒雞胸沙拉 黑椒雞胸沙拉，以雞胸肉、小番茄為主料的菜品 用料 做法
香煎雞柳 主料：雞胸肉1斤左右。醃料：胡椒粉少許，醬油一大匙，糖一小匙，薑汁少許(或姜粉)，澱粉少許 爆香料：蔥少許，大蒜三瓣，乾辣椒一個(或者自便)調味料：醬油1-2大大匙，糖1-2大匙，澱粉2大匙 製作：雞肉切條，放淹...
050 簡易煮雞胸 051 嫩煎雞胸肉 / 蛋黃醬雞胸肉 052 食材寶典 2 雞翅根、雞翅 054 酸甜紅燒雞翅 055 雞翅燴飯 / 番茄煮雞翅根 056 食材寶典 3 豬肉片 058 海苔肉丸卷 059 豬肉生薑燒 / 涮肉沙拉 060 食材寶典 4 肉餡 062 ...
一、可選用雞胸肉或雞腿肉，但雞胸肉口感更嫩滑、易入味、也易熟（雞胸所含脂肪和卡路里都低於雞腿肉）。二、儘量把雞肉切成1.5-2公分大小一致的肉丁，這樣在煎制的過程中可使其均勻受熱，同時成熟。三、要加入適量的洋蔥粒，洋蔥...
