蜂蜜芥末煎雞胸肉

蜂蜜芥末煎雞胸肉是以雞胸肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜芥末煎雞胸肉
• 分類：快手菜，減肥，煎，大魚大肉
• 主要食材：6oz 每片的雞胸肉，橄欖油

用料

材料	用量
6oz 每片的雞胸肉	4片
橄欖油	1-1/2 Tbsp
黃油	1Tbsp
小洋蔥	一個
大蒜	3瓣
雞湯	1/2杯
蜂蜜	1-1/2Tbsp
Brown Sugar	1Tbsp
Ground Mustard	1 Tbsp
Dijon Mustard	2 tsp
新鮮切碎的歐芹	2 Tbsp
鹽和黑胡椒	依個人口味

做法

1. 油在不粘鍋中中火預熱

2. 把肉的一面塗上黑胡椒和鹽，放入鍋中，塗另外一面。煎至兩面金黃，但不要完全熟。煎雞肉時把洋蔥切絲，或切丁。

3. 從鍋中盛出雞肉，把黃油放在鍋中，加入洋蔥，鹽和黑胡椒炒4-5分鐘或直到金黃

4. 把雞湯、兩種芥末（或一種）、糖、蜂蜜和大蒜在碗中混合併攪拌均勻。

5. 把上述混合物倒入炒洋蔥的鍋中，煮開，加入雞胸肉。烹調4分鐘或雞胸肉到理想熟度且醬汁粘稠

6. 撒上歐芹，裝盤，大功告成