《一湯一菜（和味道）》是2021年青島出版社出版的圖書，作者是主婦與生活社。本書主要介紹了120道經典一菜一湯食譜。
基本介紹
- 中文名：一湯一菜（和味道）
- 作者：主婦與生活社
- 出版社：青島出版社
- ISBN：9787555282181
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
過去講究家庭料理三菜一湯，但在生活節奏越來越快的今天，一菜一湯模式正在流行！
10～20分鐘就能做好營均衡的“一菜”和能量滿點的“一湯”，原來這樣簡單就能收穫美味一餐。充滿個性的4位人氣料理研究家，為您介紹好吃的120道經典一菜一湯食譜。獻給工作繁忙時間有限又想好好做飯的你！
圖書目錄
南部烤豬肉
醬油豆芽炒肉
沖繩風苦瓜炒肉
醬香茄子青椒炒肉
Caponata風夏季蔬菜燉雞
啤酒燉雞
雞肉根莖菜筑前煮
蒸雞刺身
雞肉蕎麥涼麵
炸雞
牛油果炒牛肉
韓式醃黃瓜炒牛肉
洋蔥牛肉沙拉
豬肉蘿蔔乾煎蛋
肉末黃豆炒日本芥菜
民族風雞肉末沙拉
西紅柿木耳炒雞蛋
韓式燉青花魚
味噌擂竹莢魚
煎沙丁魚
豆腐秋葵味噌湯
西葫蘆油炸豆腐味噌湯
生菜油炸豆腐味噌湯
豆腐清湯
黃瓜薑片芝麻味噌冷湯
肉末韭菜西紅柿湯
山藥泥冷湯
烤茄子味噌冷湯
雞肉冬瓜湯
泡菜豆腐豆乳湯
泡菜炒肉
番茄醬豬肉
土豆燒肉
西紅柿五花肉卷
快手燉豬肉
簡易燒豬肝
西葫蘆雞肉麵包糠
糖醋西紅柿雞翅根
快手醬燒雞肉
蛋黃醬泡菜燉雞肉
濃湯雞胸肉燉豆腐
肉末茄子炒西紅柿
肉末豆腐
味噌牛肉
青尖椒肉片
香腸土豆
韭香三文魚片
極光醬汁蝦仁
黃油苦瓜炒蛤蜊培根
章魚脆炒醃黃瓜
黃瓜西紅柿味噌湯
秋葵薯蕷昆布湯
日式捲心菜燉香腸
蘿蔔梅子清湯
綠紫蘇鮪魚冷湯
蘑菇五花肉奶油湯
玉米豆角咖喱湯
中式豆腐芥菜湯
黃瓜西班牙冷湯
櫻蝦捲心菜條酸湯
玉米蒜薹炒五花肉
梅子味噌青椒炒肉
豬肉炒雞蛋
日本姜炒肉
滷肉飯
雞胸肉燜茄子
薑汁微波蒸雞
嫩煎雞胸肉
香煎西葫蘆雞腿肉
秋葵煨雞腿肉
優酪乳烤雞肉豆腐
蜂蜜芥末拌雞肉雜豆
水芹牛肉沙拉
泰式羅勒豆角炒牛肉
巨無霸肉餅
日式肉餅
鮪魚排
章魚足燉土豆
香味芝士烤鮭魚蘑菇
魚糕炒黃瓜
炒茄子芝麻味噌湯
豬肉南瓜味噌湯
溫泉蛋捲心菜味噌湯
五花肉生菜味噌湯
油渣湯
蛤蜊土豆番茄湯
咖喱雞肉湯
蕪菁海米碎豆腐湯
雞蛋羹湯
海藻西紅柿冷湯
檸檬薑汁炒肉
涮肉片沙拉
醋燜肉片土豆聖女果
黑椒黃瓜舞茸炒肉片
味噌咖喱夏季蔬菜燉肉
雞腿肉香芹聖女果炒麵包塊
黑芝麻烤雞肉
南方風味雞
酸湯蘿蔔燉雞翅
金平牛蒡牛肉蓋飯
牛排沙拉
日式麻婆豆腐
豆腐雞肉丸子湯
泰式拌菜
檸檬黃油香煎劍魚蘆筍
鰹魚沙拉
黃油醬香燒鮭魚
沙丁魚沙拉蓋飯
醋漬煎青花魚蔬菜
聖女果芝士蛋餅
夏季蔬菜味噌湯
煎梅乾薯蕷昆布清湯
薑絲竹莢魚冷湯
納豆芝麻菜味噌湯
蛤蜊豆腐香芹味噌湯
雞肉黃麻聖女果湯
蔬菜排毒湯
鹹肉蘿蔔麥片湯
培根洋蔥麵包湯
蕪菁濃湯
作者簡介
日本株式會社主婦與生活社以女性雜誌先驅——《女性周刊》和時尚雜誌《JOUON》等期刊為中心開展出版事業。迄今為止，已發展成為以生活類別為主出版有多種書刊的大型出版社。
