無糖藍莓果醬是以藍莓、Chia Seed為主料的調味品。
基本介紹
- 中文名:無糖藍莓果醬
- 分類:果醬
- 主要食材:藍莓(冷凍或新鮮),Chia Seed
用料
材料腳料 | 用量 |
藍莓(冷定煮白凍或新鮮) | 300g |
Chia Seed | 一勺半-兩勺 |
蜂蜜汗捉獄廈 | 一勺 |
香草精 | 半茶勺 |
半個檸檬擠汁 |
做法
1. 把水果放在鍋里,不加水,小火加熱五分鐘左右,記得攪拌。直到水果出現漿狀。 |
2. 用攪拌器或匙糠龍者叉子勺子把混合物弄碎,我是用果汁機稍微打了幾秒。喜歡果肉口感的可以弄得不那么碎也沒關係。 |
3. 把果肉漿加入蜂蜜,檸檬汁,香草精和chia seed,繼續小火熬幾分鐘,到更濃稠,關火放涼。 |
4. 取乾淨無水的玻璃罐子儲存果醬,放入冰櫃。chia seed會說夜循在冰櫃里繼續良夜備膨脹,果醬質地更濃稠鞏鑽料應。 |