無油香煎雞翅

無油香煎雞翅是以雞翅為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：無油香煎雞翅
• 分類：煎
• 主要食材：雞翅，醬油

用料

材料	用量
雞翅	12個
醬油	50g
辣椒粉	適量
花椒粉	適量
孜然粉	適量
薑片	3塊

做法

1. 雞翅洗乾淨後在中間劃一小口子將備好的調料全部放入醃製30分鐘，期間注意翻轉幾次，確保調料味道能均勻的醃入雞翅中。

2. 將煎鍋用大火燒熱，用筷子將雞翅挨個放入煎鍋中（切記別放油），調至小火，蓋上蓋子燜一下，然後將雞翅翻面繼續煎。此過程重複2-3次直至雞翅金黃色即可出鍋。