基本介紹
- 中文名:電餅鐺香煎雞翅
- 主要食材:雞翅,鹽
- 分類:煎,電餅鐺
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞翅 | 8~12個 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
蚝油 | 適量 |
大蔥 | 一根 |
食用油 | 少許 |
做法
1. 向鍋中倒入涼水,將水煮開。 |
2. 煮水的同時,將調料調好,放旁邊備用。(調料:鹽,料酒,五香粉,蚝油,生抽均少許) |
3. 將雞翅倒入鍋中,過一下開水,大約6成熟時撈出,在雞翅上用刀劃兩下,以便入味。 |
4. 將雞翅放入調料中,淹制20分鐘 |
5. 將電餅鐺雙面加熱,放少許油。並切好蔥段備用。 |
6. 將淹制好的雞翅放入電餅鐺里,同時將蔥段放入雞翅的間隙,然後蓋上電餅鐺,稍許片刻就好了。 |