電餅鐺香煎雞翅

基本介紹

• 中文名：電餅鐺香煎雞翅
• 主要食材：雞翅，鹽
• 分類：煎，電餅鐺

用料

材料	用量
雞翅	8～12個
鹽	適量
料酒	適量
生抽	適量
五香粉	適量
蚝油	適量
大蔥	一根
食用油	少許

做法

1. 向鍋中倒入涼水，將水煮開。

2. 煮水的同時，將調料調好，放旁邊備用。（調料：鹽，料酒，五香粉，蚝油，生抽均少許）

3. 將雞翅倒入鍋中，過一下開水，大約6成熟時撈出，在雞翅上用刀劃兩下，以便入味。

4. 將雞翅放入調料中，淹制20分鐘

5. 將電餅鐺雙面加熱，放少許油。並切好蔥段備用。

6. 將淹制好的雞翅放入電餅鐺里，同時將蔥段放入雞翅的間隙，然後蓋上電餅鐺，稍許片刻就好了。