蒜香煎雞翅

蒜香煎雞翅是以雞翅為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜香煎雞翅
• 分類：煎，蒜香
• 主要食材：雞翅，大蒜

用料

材料	用量
雞翅	500g
大蒜	大約4分之3頭
料酒	一湯勺
生抽	一湯勺
鹽	少許
糖	少許
蔥段	少許
五香粉	少許
大蒜粉	少許

做法

1. 雞翅洗淨 正反來幾刀方便入味 隨後放入盤中 加入一湯勺料酒和生抽 蔥切段少許 糖和鹽少許 大蒜切成末放入其中 要多啊！10來個雞翅的話用個4分之3頭大蒜差不多啦 有五香粉和大蒜粉就放一些 沒有就算了也不是很影響 保鮮膜蓋住醃製5小時 5小時已經味道進去了 喜歡更重口的就過夜吧！
2. 醃製好的雞翅把大蒜剝下去 不然大蒜下鍋太久就黑了 然後放一點油就行因為雞翅會出油的 5成熱把雞翅下鍋 文火煎以免外面焦了裡面還不熟 注意時常反面
3. 煎大概10分鐘左右就差不多 如果怕不熟就檢查一個 再出鍋前可以把之前的蒜末加入鍋中翻炒一兩分鐘 這時候加進去蒜香四溢又不會變成黑色 然後就可以出鍋啦