《無公害食品茶葉加工技術規程》是2001年10月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：無公害食品茶葉加工技術規程
- 標準號：NY/T 5019-2001
- 實施日期：2001-10-01
- 發布日期：2001-09-03
- 技術歸口：農業部
- 批准發布部門：農業部
起草人,起草單位,
起草人
劉新、阮建雲等。
起草單位
中國農科院茶葉研究所。
《無公害食品茶葉加工技術規程》是2001年10月1日實施的一項行業標準。
無公害食品茶葉加工技術規程 《無公害食品茶葉加工技術規程》是2001年10月1日實施的一項行業標準。起草人 劉新、阮建雲等。起草單位 中國農科院茶葉研究所。
無公害食品茶葉生產技術規程 《無公害食品茶葉生產技術規程》是2001年10月1日實施的一項行業標準。起草人 阮建雲、肖強等。起草單位 中國農科院茶葉研究所。
《台式烏龍茶加工技術規範》（GB/T 39562-2020）規定了台式烏龍茶加工術語和定義、加工場所環境、加工工藝流程、加工技術、質量管理、成品包裝、運輸和貯存。該標準適用於台式烏龍茶的加工。制定過程 制定背景 台式烏龍茶在福建省、廣東省、雲南省等都有大面積引種栽培和加工，面積約達到7萬畝以上，實現了海峽兩岸茶...
茶產業屬於綠色行業，對茶農增收，農村經濟的增長，農業效益提高有著重要的推動作用。隨著生活水平的提高，人們對茶葉的品質及其衛生質量提出了更高的要求。茶葉品質的優劣與茶葉加工技術、茶園管理技術有著密切的關係。茶葉加工技術將直接影響茶葉的品質和銷售等一系列問題。紅茶是國際茶業市場的主流產品，消費人群十分廣泛...
1、NY5020-2001無公害食品：茶葉產地環境條件；2、NY/T 5018-2001無公害食品：茶葉生產技術規程；3、NY/T 5019-2001無公害食品：茶葉加工技術規程；4、NY5244-2004無公害食品:茶葉(代替NY5017-2001)。形成要求 加工廠 加工廠離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池50m以上，離開經常噴灑農藥的農田100m以上，離開交通主幹道...
地方標準《修水寧紅茶加工技術規程》（DB36/T 1629-2022）規定了修水寧紅茶加工技術的術語和定義、鮮葉原料、加工要求、加工工藝、標誌、標籤、包裝、運輸和貯存。該標準適用於修水寧紅茶加工。制定過程 制定背景 悠久的產茶史、得天獨厚的地理優勢和生態環境、濃厚的飲茶習俗為江茶產業的發展提供的優良物質基礎和...
意義價值 地方標準《北川茶葉加工技術規範》（DB5107/T 102-2022）的制定實施，可統一規範北川茶葉生產的技術要求、試驗方法和檢驗規則，利於提升北川茶葉產品質量水平，降低產品生產成本，提高產品附加值，打造北川“羌茶品牌”。通過實施該標準，能促進北川茶葉生產以綠色、有機為基本要求，生產更加優質的茶葉產品。
《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）是2020年7月30日實施的一項中華人民共和國廣西壯族自治區地方標準，由廣西壯族自治區市場監督管理局發布。地方標準《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）規定了金花茶葉茶加工的術語和定義、基本要求、加工工藝、標籤、標誌、包裝、運輸、貯存和保質期。該...
附錄3 無公害食品茶葉（NY 5244—2004）附錄4 無公害食品茶葉產地環境條件（NY 5020—2001）附錄5 無公害食品茶葉生產技術規程（NY 5018—2001）附錄6 無公害食品茶葉加工技術規程（NY/T 5019—2001）附錄7 綠色食品茶葉（NY/T288—2002）附錄8 有機茶（NY 5196—2002）附錄9 有機茶產地環境條件（NY 5199—...
因此，制定了《顆粒形綠茶加工技術規程》地方標準。編制進程 地方標準《顆粒形綠茶加工技術規程》（DB36/T 1439-2021）由江西省農業農村廳提出並歸口。浙江大學茶葉研究所/茶學學科屬國家“雙一流”建設學科“園藝學”下屬二級學科，4個研究方向之一的“制茶工程與品質評價”團隊一直致力於茶葉加工領域基礎理論及套用...
DB52/T 626-2010 貴州高產優質茶園栽培技術規程 DB52/T 627-2010 貴州低產茶園改造技術規程 DB52/T 628-2010 貴州茶園機械化採摘技術規範 三、加工技術標準 DB52/T 629-2010 貴州茶葉鮮葉分級 DB52/T 630-2010 貴州茶葉加工場所基本條件 DB52/T 631-2010 貴州無公害茶葉加工技術規程 DB52/T 632-2010 貴州茶葉...
質量技術要求 質量控制技術規範編號：AGI2013-03-1323 安全要求 嚴格按照NY5020-2001《無公害食品茶葉產地環境條件》、NY/T5018-2016《無公害食品茶葉生產技術規程》、NY/T5019-2001《無公害食品茶葉加工技術規程》執行。特定生產方式 （1）品種選擇；茶樹品種選擇適應當地氣候，且抗病蟲、抗寒冷、產勢強的福鼎大白茶、...
無公害茶園採摘的鮮葉加工嚴格按照《無公害食品茶葉加工技術規程》；有機茶園採摘的鮮葉加工嚴格按照《有機茶加工技術規程》（NY/T5198-2002），產品安全質量應符合Q/LTS0002S-2010《長清茶企業標準》。特定生產方式 1、產地選擇與特殊內容規定：長清茶無公害茶葉基地環境應符合《無公害食品茶葉產地環境條件》（NY5020-...
2、品種選擇：品種選中葉型優質特早、早芽種合理搭配，以無性系良種為主。主要選用適宜加工仙人掌茶的宜昌大葉種、宜紅早為當家品種，仙人掌茶區本地群體種成齡茶園為補充。無性系茶苗應達到《GB11767—2003》二級以上標準。3、生產過程管理：玉泉仙人掌茶加工過程必須嚴格按照《無公害食品茶葉加工技術規程》（NY/...
採下的茶葉應及時運抵茶廠，採運過程中應避免重壓。鮮茶葉採下後採用紅茶加工工藝進行加工，根據鮮葉的嫩度、勻度分別進行鮮葉→萎凋→揉捻（揉切）→發酵→乾燥。加工廠房的設計必須符合《NY/T5019-2001 無公害食品 茶葉加工技術規程》的要求，加工人員應保持個人衛生，進入工作場所應洗手、更衣、換鞋、帶帽。加工...