《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）是2020年7月30日實施的一項中華人民共和國廣西壯族自治區地方標準，由廣西壯族自治區市場監督管理局發布。
地方標準《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）規定了金花茶葉茶加工的術語和定義、基本要求、加工工藝、標籤、標誌、包裝、運輸、貯存和保質期。該標準適用於廣西境內金花茶葉茶的加工生產。
基本介紹
- 中文名：金花茶葉茶加工技術規程
- 外文名：Technical regulations for Camellia chrysantha(Hu) Tuyama leaf teaprocessing
- 標準號：DB45/T 2131-2020
- 發布日期：2020-07-13
- 實施日期：2020-07-30
- 中國標準分類號：X55
- 國際標準分類號：67.140.10
- 批准發布部門：廣西壯族自治區市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：通用
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
編制進程
- 標準計畫
該標準由青秀區人民政府提出並宣貫，廣西壯族自治區市場監督管理局批准立項，並列入2019年第二批廣西地方標準制定項目計畫（桂市監函〔2019〕1367號）。
- 資料收集、調查研究分析
編制人員根據任務分工進行了資料收集和調查研究分析工作。一是收集相關的法律法規和技術標準，了解不同的金花茶產品質量要求。二是深入種植場地和加工企業實地考察和召開研討會，研究金花茶葉茶特性，了解並掌握了金花茶葉茶產品特性、加工工藝、技術要求等。三是參照《金花茶葉茶》（DBS45/ 033），細化金花茶葉茶生產的技術要求。四是通過大量的實驗驗證，進一步明確金花茶葉茶生產加工的技術參數。2019年5月，通過嚴格、嚴謹地比對、整理、匯總，在廣泛查閱相關資料的基礎上，形成了標準初稿、討論稿。
- 徵求意見
在完成徵求意見稿後，編寫小組向青秀區財政局、青秀區農業農村局、青秀區市場監管局、長塘鎮人民政府、廣西源之源生態農業投資有限公司、廣西大學等單位廣泛徵求意見。通過徵求意見，收到反饋意見29條。編寫小組認真研究各單位意見，其中完全採納25條，部分採納3條，不採納1條。在對標準文本進行適當的修改和補充後，形成了徵求意見稿。
- 發布實施
2019年7月13日，地方標準《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）由中華人民共和國廣西壯族自治區市場監督管理局發布。
2020年7月30日，地方標準《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）實施。
制定依據
地方標準《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
起草工作
起草單位：南寧市青秀區人民政府、南寧市青秀區農業農村局、南寧市青秀區財政局、南寧市青秀區長塘鎮人民政府、廣西源之源生態農業投資有限公司。
起草人：陳德龍、王華新、畢宏宇、滕雯馨、陳建林、岑東燦、洪少傑、劉存祿。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4基本要求 | 2 |
5加工工藝 | 2 |
6標籤、標誌、包裝、運輸、貯存和保質期 | 3 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）規定了金花茶葉茶加工的術語和定義、基本要求、加工工藝、標籤、標誌、包裝、運輸、貯存和保質期。該標準適用於廣西境內金花茶葉茶的加工生產。
引用檔案
GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 2761 食品安全國家標準—食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 3095 環境空氣品質標準 GB 5749 生活飲用水衛生標準 | GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB 14881 食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB 28050 食品安全國家標準—預包裝食品營養標籤通則 NY/T 1999 茶葉包裝、運輸和貯藏—通則 DBS45/ 033 金花茶葉茶 國家質量監督檢驗檢疫總局令第75號—定量包裝商品計量監督管理辦法 |
參考資料：
意義價值
地方標準《金花茶葉茶加工技術規程》（DB45/T 2131-2020）的制定，填補了中國無金花茶葉茶加工標準的空白。同時，該標準將用於規範金花茶葉茶加工生產技術，指導金花茶葉茶產業發展，最佳化金花茶葉茶加工生產技術流程，節約生產成本，有效促進廣西金花茶產業鏈的規範化、科學化管理，推進金花茶產業健康、有序發展，進一步提升產品質量、提高市場競爭力、擴大知名度，打造產業品牌、促進農民增收、助力脫貧攻堅。
