《烹飪營養與配餐》是2015年北京大學出版社出版的圖書，作者是程小華。
基本介紹
- 書名：烹飪營養與配餐
- 別名：叢書名：21世紀全國高職高專旅遊系列規劃教材
- 作者：程小華
- 出版社：北京大學出版社
- 出版時間：2015年09月22日
- 頁數：296 頁
- 定價：41 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：978-7-301-26221-4
- 書號：26221
- 版次：1
- 字數：429 千字
內容簡介,圖書目錄,
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