烤是一個漢字,基本意思是把東西放在火的周圍使乾或使熟。
基本介紹
- 中文名:烤
- 拼音:kǎo
- 注音:ㄎㄠˇ
- 部首:火
- 總筆畫:10
- 日本語:炙る あぶる
- 部外畫:6
烤是一個漢字,基本意思是把東西放在火的周圍使乾或使熟。
烤是一個漢字,基本意思是把東西放在火的周圍使乾或使熟。...... 烤(漢字)編輯 鎖定 烤是一個漢字,基本意思是把東西放在火的周圍使乾或使熟。 [1] ...
烤茶是白族的傳統茶俗。顧名思義是用明火烤制而成的茶葉。烤茶是大理地區白、彝、漢等民族飲茶的一種方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用,還可消除生茶的寒...
烤饢是維吾爾族民眾日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用饢的歷史很悠久。饢是用饢炕(吐努爾)烤制而成,呈...
烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品,可以止咳化痰,甜甜酸酸的,有營養味道好。烤梨是壽縣的一絕,用一個鐵皮箱,前面有數個帶把手的圓形“小門”,正好...
烤橘子當然是用火來烤的,橘子洗淨晾乾,放鐵架上離火芯約10cm,並不停的翻動,橘皮變乾微焦即可。橘皮通過火烤,燥烈之性消除而藥性仍存,也就是鮮橘皮在火的...
烤全羊(Roast Whole Lamb),是一道地方特色菜餚。是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。色、香、味、形俱全,別有風味。...
龍頭烤是經過醃製後晾曬風乾的蝦潺,好多人都把龍頭烤與新鮮蝦潺混為一談統稱為龍頭烤,新鮮蝦潺也叫九肚魚或龍頭魚,肉質較嫩。因其體內含水分較多,不易貯存,...
烤牛排是一道菜品,它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味後﹐放在炭火上烤的傳統菜 。製作原料有牛排骨、醬油、蔥末等。色澤金黃,牛肉香嫩,甜鹹微辣。...
烤包子(維語叫“薩木薩”)和薄皮包子(維語叫“Gox garda”)是維吾爾族喜愛的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉,最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的肉不太適宜做餡...
烤麵筋是一種傳統特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是將麵筋製作成螺旋狀坯料,放置於炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成。...
烤土豆是一種烤制食品,就是把土豆用烤箱,或者火烤熟。土豆片的口感比較香脆,凡是吃過的人應該都對它記憶猶新。烹飪簡單,香軟可口,適合冬天吃。...
烤全駝是一道菜品,這是駱駝的常見烹飪方式。在中國、科威特、馬里等國家均有烤全駝這一菜餚。外黃里嫩,酥香可口而且保留駱駝的原態形狀,是極具特色的美食。...
烤地瓜,又名烤紅薯,是用地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到“地瓜熱乎哎”的吆喝聲。這種買賣民間稱為“賣烤地瓜的”...
烤茄子是一道菜品,製作原料有茄子、木魚花、生薑泥等。注意抹上肉餡後一定要用烤的方法,味道比蒸出來的肉香。...
烤雞翅是一道菜品,製作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。...
烤腦花是川渝地區傳統特色小吃,用豬腦子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。...
烤雞蛋,是指以雞蛋等禽蛋為主要食材,先以各種肉汁和滷汁滷製,再烘烤而成的蛋類美食。烤雞蛋具有色澤金黃、外脆里嫩、蛋清勁道、蛋黃沙暄、香味濃郁、營養豐富的...
烤豆腐是雲南石屏特色風味,現在早已聲名遠揚海外。製作原料有豆腐、食鹽、橄欖油等。滷好後貼於敷油的鍋壁,兩面烤黃即可。...
在燒烤系列中,烤五花肉應該是最具代表性的。烤五花肉源自中國的燒餅夾大蔥燒肉。烤五花肉也可以說是最合大眾人口味的燒烤之一。所以在大街小巷的燒烤店裡,烤五花...
烤鰻魚是韓國麗水市具有代表性的美食,在夏季經常被作為滋補湯食用。烤鰻魚保持了鰻魚誘人口感的高蛋白飲食,維生素A和維生素B、維生素C十分豐富,是女性皮膚美容和恢復...
烤蝦是一道美味的菜品,製作原料有海蝦、生抽、辣椒麵等。烹飪簡單,營養豐富,含有豐富的維生素和蛋白質。...
熏烤,拼音xūn kǎo,漢語詞語,把菸葉在無遮閉的火上熏烤。...... 熏烤編輯 鎖定 熏烤,拼音xūn kǎo,漢語詞語,把菸葉在無遮閉的火上熏烤。...
烤方是揚州地方傳統名菜,由叉燒乳豬改進而來。清代揚州官紳、鹽商常用於宴請賓客,它與叉燒鴨子和叉燒鱖魚被稱為揚州三叉,烤方以蔥白為製作主料,烤方的烹飪技巧以烤...
烤是一種烹飪方法...... 烤是一種烹飪方法 將加工處理好或醃漬入味的原料置於烤具內部,用明火、暗火等產生的熱輻射進行加熱的技法總稱。原料經烘烤後,表層水分...
衡水湖烤鴨蛋,產自衡水湖國家級自然保護區、國家AAAA級旅遊景區,作為衡水湖特色旅遊商品,是經過嚴格挑選的鮮鴨蛋,取自衡水湖畔綠色無公害養鴨基地,經獨特的方法秘制,...
烤紅薯,又稱烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲,民間稱為“賣烤地瓜的”,冬天比較常見。...
烤小雞,為山東青島當地傳統名菜的三烤之一。是由青島40年代著名廚師研製而成的。此菜選用當年的雛雞,劈成大片,入油烹炸,再烤製成熟。成菜後按雞的原形擺在盤中...
烤羊腿是一道菜品,製作原料主要有羊後腿、番茄醬、芹菜等。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。...