烏雞栗子紅棗湯

烏雞栗子紅棗湯是一道美食，主要製作材料有板栗、烏雞等。

基本介紹

• 中文名：烏雞栗子紅棗湯
• 主要食材：烏雞，板栗，紅棗
• 分類：湯類
• 製作難度：一般

材料

、

做法

1：將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

2：砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉製。

3：溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

4：烏雞燉半小時後加入板栗。

5：燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。