炸豆腐圓子是一道美食。
基本介紹
- 中文名：炸豆腐圓子
- 分類：炸，丸子
- 主要食材：老豆腐，榨菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老豆腐 | 一塊 |
榨菜 | 一小包 |
雞蛋 | 一個 |
胡椒粉 | 若干 |
蒜末 | 若干 |
薑末 | 若干 |
食鹽 | 少許 |
生粉 | 少許 |
做法
1. 將豆腐捏碎 | |
2. 添加上述各種成分，用手攪勻，攪的過程中可以繼續把豆腐捏碎 | |
3. 將調好的餡料放一邊，鍋中倒油，油熱後將餡料擠成圓子，下油鍋炸 | |
4. 將圓子炸至稍微金黃後撈出 |  |
炸豆腐圓子
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