芝麻豆腐丸子

芝麻豆腐丸子是一道菜品，製作原料有北豆腐、豬肉餡、芹菜碎芹菜等。

基本介紹

• 中文名：芝麻豆腐丸子
• 主要食材：北豆腐，豬肉餡
• 配料：芹菜、蒜末、白芝麻、蔥花
• 調料：椒鹽、生抽、香油、澱粉

原料：

北豆腐半盒、豬肉餡100克左右、芹菜碎芹菜一小段切碎、蒜末2瓣、白芝麻適量、蔥花少許（喜歡的話就在肉餡里加些蔥花）。

調料：

白鬍椒粉少許、鹽少許（可以不在肉餡里放鹽，或少放鹽，最後將炸好的丸子蘸著椒鹽吃~）、生抽適量、香油少許、澱粉10克。

做法：

1、備齊原料：北豆腐1盒、1盒豆腐只用半塊就足夠多了，豆腐壓成泥後量會變得很多~

豬肉餡100克。肉餡可以起到粘合的作用，不需要很多，太多了也會不易炸熟。