火腿鹹蛋糕

基本介紹

• 中文名：火腿鹹蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，泡打粉

用料

材料	用量
低筋麵粉	150克
泡打粉	5克
雞蛋	2個
食用油	40ml
牛奶	60ml
乳酪碎	50克
培根	2片
小香蔥	1根
胡蘿蔔	半根

做法

1. 雞蛋打散，乳酪、培根切碎，胡蘿蔔擦絲，小香蔥切碎備用。

2. 低筋粉和泡打粉過篩後加入牛奶和油，用手動打蛋器攪勻。

3. 在攪勻的麵糊中加入乳酪碎，培根碎，胡蘿蔔絲，香蔥碎，再加入少許鹽和黑胡椒，拌勻。

4. 把拌好的麵糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中層，180度35分鐘左右。

5. 烤好後，倒扣脫模即可。