火腿蔬菜鹹味蛋糕

火腿蔬菜鹹味蛋糕是一道美食，主要食材有高筋麵粉50克，雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：火腿蔬菜鹹味蛋糕
• 用料：低筋麵粉高筋麵粉
• 輔料：雞蛋、火腿、玉米(鮮)、紅椒
• 調料：色拉油、食鹽、牛奶、胡椒粉

材料

用料

• 低筋麵粉100克
  
• 高筋麵粉50克
  

輔料

• 雞蛋3個
  
• 火腿1根
  
• 玉米(鮮)1小塊
  
• 洋蔥小半個
  
• 紅椒半個
  

調料

• 色拉油4大勺
  
• 食鹽2小勺
  
• 牛奶2大勺
  
• 胡椒粉少許
  

做法

1.將雞蛋、色拉油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻；將粉類過篩，倒入雞蛋液中切拌均勻

2.將餡料拌入麵糊中；將麵糊用湯勺舀入模具中，震平表面

3.烤箱預熱好，150℃10分鐘後取出，用小刀在中間切開，轉135℃25分鐘，烤熟為止

烹飪技巧

1、將餡料裹上薄薄一層麵粉，使餡料拌入麵糊中不會沉到底部；

2、用小刀切的時候，可以劃深一點；

3、用牙籤刺探，若牙籤上沒有黏附麵糊，表明已經烘烤好了。