捲心菜火腿鹹蛋糕

捲心菜火腿鹹蛋糕是以捲心菜、火腿腸為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：捲心菜火腿鹹蛋糕
• 分類：早餐，蛋糕，外貌協會
• 主要食材：捲心菜，火腿腸

用料

材料	用量
捲心菜	100g
火腿腸	60g
洋蔥	20g
鹽	2g
黑胡椒	少許
雞蛋	2個
油（花生油/玉米油/橄欖油）	20g
芝士碎	30g
低筋麵粉	70g
泡打粉	3g

做法

1. 捲心菜切細絲，火腿腸切小丁，洋蔥切小丁

2. 鍋中加少許油，放入洋蔥爆香，加入火腿腸和捲心菜，炒至捲心菜變軟，加入鹽、黑胡椒調味，關火備用

3. 雞蛋2個打散，加入油混合均勻

4. 加入炒好的蔬菜，再加入芝士碎，混合均勻

5. 篩入麵粉和泡打粉，全體混合均勻

6. 模具中墊烘焙紙，180度烤制30分鐘，若沒上色，調高溫度至表面金黃焦脆

7. 拿出脫模趁熱食用