材料 |
高筋麵粉 |
低筋麵粉 |
火腿 |
青椒 |
洋蔥 |
玉米粒 |
乾酵母水 |
溫水 |
橄欖油 |
白砂糖 |
番茄醬 |
蛋黃 |
1. 將高低粉過篩後放入鋼盆中。加入蛋黃。加入橄欖油，鹽，白砂糖。 |  |
2. 將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。將乾酵母水加入到麵粉中揉勻成麵團。反覆揉搓、摔打麵團，至麵團光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。 |  |
3. 待麵團的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓。封上保鮮膜進行二次發酵。將發酵好的麵團擀平放到專用pizza烤盤上。 |  |
4. 在麵團上用牙籤或者叉子戳上孔抹上一層番茄醬鋪一層cheese |  |
5. 鋪上洋蔥絲。鋪上青椒絲。鋪上玉米粒。 |  |
6. 鋪上火腿片。再鋪上一層芝士片。烤箱預熱至210度，烤制15分鐘即可。 |  |
7. 祝大家好胃口奧 |  |
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