自家麵包可能沒那么白，聞起來沒那么香，即便我們用了純牛奶或淡奶油或動物黃油，但是自家出爐麵包的香味很自然。今天做的這道芝士火腿吐司味道非常濃正，非常好吃。
基本介紹
- 中文名：芝士火腿吐司
- 主要原料：高筋麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
材料：,做法,
材料：
主料：高筋麵粉
輔料：低筋麵粉、雞蛋(白皮)、酵母粉、奶粉、水、黃油、奶油芝士、火腿
調料：白砂糖、食鹽
做法
1、將出黃油外的麵團材料放入麵包機桶內，啟動和面程式，15分鐘後第一個和面程式結束，加入軟化黃油，再次啟動和面程式，麵團揉至完全階段，基礎發酵至2.5倍大。
2、取出排氣，分割成三等份，滾圓後鬆弛15分鐘。
3、將發酵好的麵團擀成橢圓形，翻面後，從上往下捲起，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4、再次將麵團擀長，鋪上2片火腿和2片芝士片，壓薄底邊。
5、從上往下捲成卷
6、依次處理好3個麵包胚。
7、排放在麵包機桶內。
8、二次發酵至八分滿。
9、啟動烘烤模式，烤約45分鐘至麵包金黃色。
10、取出脫模晾涼。
