《日日煮:時令嘗鮮》是2017年化學工業出版社出版的圖書,作者Norma。
圖書簡介,圖書目錄,
圖書簡介
全書分春、夏、秋、冬四篇,分季講解當季食譜,並有多位美食達人(包括:內地流行歌手牛奶咖啡的kiki、美食生活類自媒體“廚娘物語”創始人、東方衛視頂級廚師第一季冠軍得主小寶君、愛生活的邊邊等)現身,講解自己與四季的美食故事。
圖書目錄
春
樹下肉絲、菜湯上,
飄落櫻花瓣。
Spring
⊙ 紅豆羊羹04
⊙ 紅棗蓮子銀耳雞蛋茶06
⊙ 簡易鳳梨牛肉薄餅08
⊙ 咖喱鮪魚飛碟10
⊙ 烤雞蛋南瓜圈12
⊙ 涼拌辣魷魚14
⊙ 梅浸蜂蜜車厘茄16
⊙ 免烤抹茶芝士蛋糕杯18
⊙ 抹茶格子曲奇20
⊙ 抹茶紅豆雪糕22
⊙ 芝士釀雞翅配飛魚籽汁23
⊙ 抹茶紫薯銅鑼燒24
⊙ 三文魚黃瓜花壽司卷26
⊙ 莎莎醬凍豆腐28
⊙ 鮮果優酪乳薄餅30
⊙ 培根芝士雲朵蛋32
⊙ 椰香咖喱雞伴薄餅34
⊙ 椰汁芒果黑糯米36
⊙ 油鹽水冬粉煮蜆37
⊙ 芝心雞蛋吐司38
專訪牛奶咖啡組合主唱 kiki富妍40
夏
梅子流酸濺齒牙,
芭蕉分綠上窗紗。
Summer
⊙ 電飯煲日式芝士蛋糕46
⊙ 香菇百合炒蜜糖豆48
⊙ 地瓜片配日式莎莎醬50
⊙ 醬爆豆腐乾炒肉絲52
⊙ 咖喱海鮮炒烏龍麵53
⊙ 苦瓜黃豆無花果豬骨湯54
⊙ 苦瓜鹹蛋蒸肉餅56
⊙ 榴槤糯米糍58
⊙ 糯米蒸肉丸60
⊙ 咖喱牛肉漢堡扒伴捲心菜沙拉62
⊙ 雙菇玉米牛肉飯63
⊙ 荷包蛋牛油果醬麵包薄餅64
⊙ 蒜片蜜糖炸排骨66
⊙ 泰式打拋豬68
⊙ 泰式和牛木瓜紫洋蔥沙拉70
⊙ 唐揚炸雞72
⊙ 培根蘑菇薯片薄餅74
⊙ 鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯76
⊙ 豬排鳳梨包配蘋果芥末醬78
⊙ 自家制炸醬80
專訪『廚娘物語』主理人 小鹿82
秋
秋風起,
思吳中菰菜羹、鱸魚膾。
Autumn
⊙ 香菇雞肉餃子88
⊙ 節瓜章魚雞爪湯90
⊙ 榴槤奶凍92
⊙ 榴槤千層班戟蛋糕93
⊙ 綠豆地瓜糖水94
⊙ 南瓜芝士盅96
⊙ 日式豬肉豆腐鍋98
⊙ 燒牛肉三明治配西紅柿乾芝士醬100
⊙ 蒜香黃油西紅柿烤法包102
⊙ 蒜香紙包骨104
⊙ 西班牙乳酪牛肉餡餅106
⊙ 蝦仁沙拉牛角包108
⊙ 香辣蝦仁椰漿飯卷110
⊙ 香蒜豆豉炒花蛤112
⊙ 一口早餐拼盤114
⊙ 蒸釀香菇豬肉116
⊙ 芝心紫菜蛋卷118
⊙ 紙包蛋糕120
⊙ 紙包海鮮意面122
⊙ 紙包韓式蜜糖辣雞124
專訪東方衛視頂級廚師首季冠軍 小寶君126
冬
雪融艷一點,
當歸淡紫芽。
Winter
⊙ 西紅柿蝦仁烏龍麵132
⊙ 豪氣東北亂燉134
⊙ 核桃蘆筍意式燴飯136
⊙ 黑朱古力慕斯138
⊙ 奶油芝士焗蟶子140
⊙ 煎豬扒配蜜糖黑醋汁142
⊙ 蘿蔔鯽魚湯144
⊙ 迷迭香烤羊排146
⊙ 牛油果芝士火腿吐司148
⊙ 螃蟹紫菜粥150
⊙ 奇異果杏仁隔夜燕麥粥152
⊙ 聖誕樹根蛋糕154
⊙ 英式布丁156
⊙ 蟲草花淮山杞子雞湯158
⊙ 冬瓜紅棗羊肉湯160
⊙ 西紅柿燉牛肋骨162
⊙ 海鮮一品鍋164
⊙ 紅棗黃豆豬蹄湯166
⊙ 黃芪冬瓜燉排骨168
⊙ 栗子胡蘿蔔燉豬蹄170
專訪微博美食視頻博主 愛生活的邊邊172
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