基本介紹
- 中文名：溫補腎陽
- 概述：也叫溫補命門 治療學術語
- 簡介：溫補腎陽是冬令進補的重要原則
- 藥膳方：鹿腎粥 雀兒粥 雞腸餅
- 腎陽的人群：畏寒肢冷者
- 冬蟲夏草鴨：蔥姜、食鹽各適量
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介紹
溫補腎陽是冬令進補的重要原則，常用食品包括羊肉、狗肉、大蝦、鹿茸、紫河車、肉蓯蓉、杜仲等作為冬令補品，這些食品能夠溫補腎陽。通過溫補腎陽，可以溫熱壯陽，可將陰寒攘於外；溫補腎元，可使腎氣旺於冬。但要防止溫燥太過耗傷陰血。
飲食搭配
可吃中藥南,蘆.參，具顯.著的溫補腎陽作用。
溫補藥膳方
鹿腎粥
（《養老奉親書》）
鹿腎1對，肉蓯蓉30克，粳米100克，蔥白、鹽、胡椒粉各適量。
將鹿腎去脂膜細切，肉蓯蓉酒浸細切。先煎肉蓯蓉去渣取汁，後下鹿腎及米同煮為粥。粥將熟時，加蔥白、鹽、胡椒粉等佐料調和即成。空腹食之或隨意食用。
雀兒粥
（《大平聖惠方》）
雀兒5隻、蔥白3莖、小米30克、料酒適量。
將雀兒洗淨細切，蔥白切段。先將雀兒肉煸炒，然後加入料酒，煮少時，加水，下米煮粥。待粥將熟時，下蔥白及調料，再煮一二沸即成。空腹食用。
功能益氣壯陽，強筋壯骨。治神疲乏力、腰膝無力、陽痿、早泄等虛損病症。
雞腸餅
（《太平聖惠方》）
公雞腸1具、麵粉250克、菜油30克，食鹽、蔥、生薑、大蒜各適量。
將公雞腸洗淨剖開，放入鍋內，加火焙乾，然後粉碎成細粉。將麵粉放入盆內，再將雞腸粉倒人，混均勻，加水適量，合成麵粉團。將調料放入麵粉團內，做成餅，烙熟即成。可隨量服食。
功能補腎縮尿。適用於中老年人尿頻、多尿等症。
鹿頭湯
（《飲膳正要》）
鹿頭1隻、鹿蹄2隻、蓽茇5克、生薑3克，食鹽、八角、小茴香、味素、胡椒粉各適量。
將鹿頭鹿蹄除去毛髒，洗淨；蓽茇、生薑洗淨，用刀拍破。將鹿頭鹿蹄放人砂鍋內，加水適量，再放入蓽茇、生薑、八角、小茴香，置武火上燉熬，燒開後，移文火熬熟。將鹿頭鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗條，再置湯中燒開，放人食鹽、味素、胡椒即成。可佐餐，可單食。
復元湯
（民間方）
將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨；羊肉洗淨後，氽去血水，再洗淨，切成4厘米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊；生薑拍破，蔥切段。將中藥及食物同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫；再放入花椒、八角、料酒，移文火煮燉至肉爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可佐餐食用。
杜仲豬腰
（民間秘方）
將生杜仲切成長3.3厘米、寬1.6厘米的小段。用竹片將豬腰剖開，呈錢包形。然後把切好的杜仲片裝入豬腰內，外用濕草紙將豬腰包裹數層，放入柴火灰中慢慢煨烤；熟後取出，除去草紙即成。吃豬腰，不放鹽。
功能壯腰補腎。適用於腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎所出現的腰部酸痛症。
麻雀肉餅
（經驗方）
麻雀5隻，豬瘦肉200克，豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒適量。
將麻雀肉、豬肉洗淨後一同剁成肉泥。將碗內加入適量豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒拌勻，和茴，加肉泥，做成肉餅蒸熟。可經常隨量服用。
功能補腎壯陽。適用於中老年人陽氣衰敗、臟腑虛損、精神萎靡、體倦乏力。
牡羊腎羹
（《飲膳正要》）
肉蓯蓉50克，蓽茇、草果各10克，陳皮5克、胡椒10克、牡羊腎2對、羊脂200克，食鹽、蔥、醬油、酵母面、姜各適量。
將牡羊腎、羊脂洗淨；將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內，扎住口，與牡羊腎、羊脂一同放入鍋內，加水適量。用武火燒沸，文火燉熬，待羊腎熟透時，放人蔥、姜、酵母面、醬油，如常法制羹。吃羊腎，喝羹。
功能壯腎，暖脾胃。適用於腎虛陽道衰敗（陽痿）、腰膝無力、脾虛食少、胃寒腹痛等症。
鎖陽壯陽粥
（民間方）
鎖陽10克，精羊肉、大米各100克。
將羊肉洗淨細切。先煎鎖陽，去渣，後入羊肉與米同煮為粥。空腹食用。大便溏瀉及早泄者慎用。
枸杞羊腎粥
（《飲膳正要》）
枸杞葉500克、羊腎2對，羊肉、粳米各250克，蔥白5克。
將羊腎洗淨，去臊腺脂膜，切成細丁，蔥白洗淨切成細末，羊肉洗淨，枸杞葉洗淨，用紗布袋好，紮緊，粳米淘淨，再將它們一起人鍋，加水適量熬粥，待肉熟米爛即成。吃羊腎羊肉，喝粥。
功能補腎填精。適用於腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等症。
姜附燒狗肉
（民間方）
熟附片30克、生薑150克、狗肉1000克、大蒜各適量。
將狗肉洗淨，切成小塊；將生薑煨熟。將附片放入鋁鍋（或砂鍋）內，先熬煎2小時，然後放入狗肉、大蒜、生薑、蔥，加水適量燉煮，直至狗肉爛即成。可分多餐服食，每次不宜過飽。
冬蟲夏草鴨
（《本草綱目拾遺》）
雄鴨1隻，冬蟲夏草5-10枚，蔥姜、食鹽各適量。
除掉雄鴨毛及內臟，洗淨，放在砂鍋或鋁鍋內再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，爛熟即可。或將冬蟲夏草放人鴨腹，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食。用於佐餐。
功能補虛助陽。適用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等症。
適合人群
畏寒肢冷者：“畏寒”指有怕冷而且怕風吹的感覺。“肢冷”指四肢手足冰冷，甚至冷至肘、膝關節的症狀。“畏寒肢冷”往往伴隨腰膝酸痛、神疲倦臥、少氣懶言、口淡不渴等腎虛病症。除可服金匱腎氣丸，也可用姜附燒狗肉，它具有溫補散寒、壯陽益精的功效，方法是：狗肉1000克，洗淨，切成小塊，將生薑150克煨熟備用。將熟附片30克放入砂鍋，先煎2小時，然後將狗肉、大蒜、生薑放入，加水適量，直至狗肉煮爛即可食用。
房事過度者：中醫認為腎藏精。腎精化生出腎陰和腎陽，對五臟六腑起到滋養和溫煦的作用。腎陰和腎陽在人體內相互依存、相互制約，維持人體的生理平衡。如果這一平衡遭到破壞或者某一方衰退就會發生病變，男性會出現陽萎早泄、滑精、精液病等病症。當你在床上與女友或妻子“樂不思蜀”的時候，請千萬注意“度”，如果長期沉醉於性生活或自慰過頻，往往會出現精神不振、頭暈目眩、失眠健忘、腰酸背痛等腎虛現象。適度地安排你的“床上運動”時間與頻率就是解決問題的最好辦法。
頭暈無力，失眠多夢者：腎作為人體重要的臟器之一滋養和溫煦著其他臟腑，若其他器官久病不愈，就容易傷及腎臟。許多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支氣管哮喘、高血壓等病人，往往伴隨有腎虛症狀。要想根治腎虛，徹底治好其他器官的疾病是根本之道，否則都是“治標不治本”之舉。
哮喘者：腎臟有“納氣”的功能。因腎虛不能納氣，就會引起喘息氣短，呼多吸少，使你感到難以暢快呼吸。厲害的情況下，伴隨氣喘還可能出現喘氣加重、冷汗直冒等症狀。臨床上，哮喘要想治癒必須斬斷病根，通過補腎納氣，增強體質以緩解症狀，減少復發機會。
腰疼、酸楚不適者：腰痛根本在於腎虛，可分為內傷和勞損。內傷腎虛一般指先天不足、久病體虛或疲勞過度所致。輕者難以彎腰或直立，重者出現足跟疼痛、腰部乏力等症；勞損指體力負擔過重，或長期從事同一固定姿勢的工作（使用電腦、開車等），久之會損傷腎氣，導致腎精不足。如果出現經常性的腰痛，而且休息也解決不了問題，那就要考慮通過補腎的方式解決。
夜間多尿者：一般夜尿次數在2次以上，或尿量超過全日的1/4，嚴重者夜尿一小時一次，尿量接近或超過白天尿量，出現這樣的情況就屬於“夜間多尿”。白天小便正常，獨夜間尿多，正是本症的特點，多因腎氣虛弱所造成。要徹底根治，必須抓住溫扶先天腎陽之氣這一主要環節，增強腎氣的固攝氣化作用，才能獲得陽復陰退的效果。
