基本介紹
- 中文名：清蒸蒜茸冬粉蝦
- 主要食材：蝦，冬粉
- 分類：蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦 | 500克 |
冬粉 | 適量 |
蒜 | 適量 |
料酒 | 少許 |
蒸魚豉油 | 適量 |
做法
1. 先將冬粉泡好裝盤 |
2. 將蝦處理乾淨後剝皮，擺放在冬粉上面 |
3. 把蒜剁成蒜茸，鍋內放油炒出蒜香成金黃色、調入料酒澆在盤中 |
4. 上蒸籠蒸20分鐘再澆上蒸魚豉油蒸5分鐘 |
5. 最後灑上蔥花淋上熱油即可 |
清蒸蒜茸冬粉蝦
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