基本介紹
- 中文名:清燒雞肉菌
- 主要食材:雞縱菌,蔥
用料
材料 |
雞縱菌 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
鹽 |
做法
1. 將菌子洗淨瀝水 |
2. 蔥切成節、姜切末、蒜切片 |
3. 熱鍋涼油燒至6、7成熱,放入薑末、蒜片炒香(如油溫過高可將爐火熄滅降一下溫,以免將薑末、蒜片炒糊) |
4. 加入雞肉菌翻炒(一般情況下,雞肉菌因洗過會在炒的過程中出很多水,根據出水多少酌量添加水) |
5. 燒至雞肉菌熟透(大約10來分鐘),放入適量鹽,大火收汁 |
6. 湯汁快收乾之時加入蔥花炒勻即可 |
材料 |
雞縱菌 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
鹽 |
1. 將菌子洗淨瀝水 |
2. 蔥切成節、姜切末、蒜切片 |
3. 熱鍋涼油燒至6、7成熱,放入薑末、蒜片炒香(如油溫過高可將爐火熄滅降一下溫,以免將薑末、蒜片炒糊) |
4. 加入雞肉菌翻炒(一般情況下,雞肉菌因洗過會在炒的過程中出很多水,根據出水多少酌量添加水) |
5. 燒至雞肉菌熟透(大約10來分鐘),放入適量鹽,大火收汁 |
6. 湯汁快收乾之時加入蔥花炒勻即可 |
3. 熱鍋涼油燒至6、7成熱,放入薑末、蒜片炒香(如油溫過高可將爐火熄滅降一下溫,以免將薑末、蒜片炒糊) 4. 加入雞肉菌翻炒(一般情況下,雞肉菌因洗過會...
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