清淡版蛋炒飯

清淡版蛋炒飯是以雞蛋、米飯等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：清淡版蛋炒飯
• 分類：炒飯，清淡
• 主要食材：雞蛋，米飯

用料

材料

雞蛋

米飯

黃瓜

青椒

鹽

色拉油

做法

1. 少油（剛覆蓋鍋底），熱鍋後，將雞蛋打入，翻炒至半熟。

2. 雞蛋半熟後，加入米飯，混合翻炒。品嘗覺微熱即可加少許鹽，繼續翻炒。

3. 米飯微燙時，加入切好的黃瓜碎丁（或黃瓜絲，依口味而定），及青椒絲，再加少少許鹽，一起翻炒至燙，即可出鍋。

4. 清清爽爽小早餐出鍋！可依口味適當拌醋或醬油佐味