《妊娠反應。月子食譜-月嫂阿菜手記》是一本張小西編寫，由機械工業出版社在2012年出版的書籍。
基本介紹
- 書名：妊娠反應。月子食譜-月嫂阿菜手記
- 作者：張小西
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2012-4-1
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
版 次：1頁 數：171字 數：239000
印刷時間：2012-4-1開 本：16開紙 張：膠版紙
印 次：1I S B N：9787111375548包 裝：平裝
內容簡介
本書分為上、下兩篇，上篇為妊娠反應期食譜，是月嫂阿萊在孕婦僱主家一個月內，每日幾樣餐品的手記，詳細記錄了阿萊對孕婦在這個時期特殊的生活護理與飲食調理，這個時期的菜品多以清淡、孕婦能吃下去為主，並以循序漸進地調理好孕婦的腸胃為準則。
下篇為月子食譜，是月嫂阿萊在另一產婦僱主家，一個月內，每日幾樣餐品的手記。坐月子是女人調養體質的最佳時期，產後要恢復健康並擁有嬌美的容顏和苗條的身材，就要從生理和心理上全面恢復，飲食要適當，溫補為主，以利氣血恢復。
目錄
上篇 妊娠反應期食譜
可可懷孕55天星期六今天開始照顧妊娠反應期的可可
菜品：蒸三樣蔬菜匯香菜粥
可可懷孕56天星期日懷孕是兩個人的事，丈夫也要戒口
菜品：榨菜小米粥韭菜炒蛋糖醋蓮藕
可可懷孕57天星期一非常時期嘴巴淡，調節胃口最重要
菜品：明蝦炒蘆筍豆腐海帶杞子湯紅豆西米露糖水
可可懷孕58天星期二不要一次吃太飽，胡吃海塞會傷胃
菜品：水果優酪乳沙拉肉末蝦仁碎菜粥排骨海帶面
可可懷孕59天星期三孕婦注意保養胃，小心不要著了涼
菜品：青椒釀飯烏雞糯米蔥白粥橘皮薑茶
可可懷孕60天星期四哪個孕婦不便秘，營養調節是關鍵
菜品：芝士手卷香蕉薯泥豆豉蒸魚
可可懷孕61天星期五睡覺仰臥最健康，寶寶開心又快樂
菜品：薑絲牛肉豬展煲大蒜雞翅
可可懷孕62天星期六妊娠期不能犯懶，要適量運動
菜品：清蒸蛋羹水煮黑米粥紅蘿蔔蔬菜湯
可可懷孕63天星期日心平氣和是法寶，養生秘訣要切記
菜品：菠菜面雪裡紅湯玉米排骨湯
可可懷孕64天星期一最懷念母親做的菜
菜品：綠葉豆腐羹土豆泥乾蝦蒸芋絲
可可懷孕65天星期二分散注意力，遠離刷牙恐懼症
菜品：絲瓜蘭豆炒石斑魚片糙米粥酸豆角炒雞雜
可可懷孕66天星期三孕婦喜酸是常事，切記不能多吃酸
菜品：醃酸蘿蔔酸菜魚西紅柿肉片湯
可可懷孕67天星期四老人照顧要適可，均衡飲食最重要
菜品：四喜丸子雞蛋蓮子湯紅棗茶
可可懷孕68天星期五太餓太飽都不好，要養人先養胃
菜品：桂花饅頭白粥紫菜瘦肉花生湯
可可懷孕69天星期六孕婦忌口是關鍵，傷胎食物不能食
菜品：百合炒西芹甘蔗粥三鮮炒餅
可可懷孕70天星期日山珍海味不如愛人陪伴左右
菜品：翡翠湯山藥芝麻粥雞湯豆腐小白菜
可可懷孕71天星期一腳腫不要慌，休息得當就恢復
菜品：甜脆黃瓜冬瓜蛤蜊湯蒜香開片大蝦
可可懷孕72天星期二不慎患感冒，食療有對策
菜品：橘皮薑片茶或薑糖飲鮮奶四蔬香菇肉粥
可可懷孕73天星期三勿要依賴防輻射服，少看電視多走動
菜品：姜米拌脆藕木耳炒黃花溫拌麵
可可懷孕74天星期四寧神靜氣要謹記，心慌意亂要不得
菜品：蝦皮冬粉煲百合粥鮮魚蘆筍
可可懷孕75天星期五抽筋不要怕，熱水泡腳好
菜品：銀魚炒蛋奶油白菜肉末炒豌豆
可可懷孕76天星期六多喝糖水心情好
菜品：梨煮糖水清蒸黃鱔口蘑燒茄子
可可懷孕77天星期日貧血補鐵，兵分兩路
菜品：健康沙拉豆腐餡餅豬肝涼拌瓜片
可可懷孕78天星期一掉發莫驚慌，調節身心可緩解
菜品：山藥核桃燉豬腦炙首烏煲雞蛋南瓜粥
可可懷孕79天星期二便秘問題不可小覷
菜品：健脾蘿蔔湯烤全麥三明治清炒葵花子苗
可可懷孕80天星期三懷孕飲食要全面，少油少鹽最重要
菜品：青蒜鯉魚湯多味蔬菜絲芝麻奶黃包
可可懷孕81天星期四孕期剪髮易打理，以免寶寶亂扯發
菜品：七星丸水芹炒香乾炒豆腐松
可可懷孕82天星期五牙齦出血要小心，鹽水漱口能淡化
菜品：蔬菜豆皮卷茶葉熏雞水蒸雞蛋糕
可可懷孕83天星期六鼻塞就要通，熱毛巾敷鼻
菜品：黑棗五色粥鮮番茄炒蛋胡蘿蔔蘋果奶
可可懷孕84天星期日今天要離開可可家
菜品：蘿蔔燉羊肉絲瓜燴金針菇麻仁地瓜粥
下篇 月子食譜
小鳳產後第1天星期三開始照顧坐月子的小鳳
菜品：生化湯炒豬肝甜糯米粥
小鳳產後第2天星期四產完要多喝湯水
菜品：紅豆湯釀黃花魚米酒水
小鳳產後第3天星期五剖腹產後少走動，多食海蜇能少溢奶
菜品：養肝湯血母痛液米酒黃燜肉鴿
小鳳產後第4天星期六吃好睡好坐月子，健康快樂過一生
菜品：益母木耳湯橘瓣銀耳羹米酒水煮山楂
小鳳產後第5天星期日老人的話不可不信也不可全信
菜品：紫米粥雙紅飯當歸羊肉羹
小鳳產後第6天星期一腹脹腹痛要多翻身，不偷懶
菜品：豬蹄黃花菜湯北芪黨參燉烏雞肉桂豬肝粥
小鳳產後第7天星期二調整心情，預防產後憂鬱症
菜品：雞丁燒鮮貝海米紫菜蛋湯燴海參鮮蘑
小鳳產後第8天星期三月子裡少走動，子宮養護最輕鬆
菜品：黃花菜鯽魚湯油飯觀音串茶、荔枝殼茶或止渴液
小鳳產後第9天星期四月子飲食要注意，月子睡眠也重要
菜品：安眠補養湯炒豬腰蓮藕排骨湯
小鳳產後第10天星期五哺乳要衛生，教你小絕招
菜品：三鮮豆腐白糖豆漿團魚湯
小鳳產後第11天星期六物極會必反，滋補要有度
菜品：龜肉湯月母雞羊肉燒魚
小鳳產後第12天星期日適量活動能瘦身，產後不會變肥媽
菜品：鮮滑魚片粥糟魚肉圓湯烏雞白鳳湯
小鳳產後第13天星期一通宵看護眼睛累，熱巾敷眼可舒緩
菜品：龍眼貴妃翅荸薺魚卷羊肝排叉
小鳳產後第14天星期二便秘多喝水，蜂蜜能潤腸
菜品：花膠蟲草花大骨湯什錦豆腐山藥魚頭湯
小鳳產後第15天星期三餵奶左右要均勻，小心變成“玲瓏乳”
菜品：當歸芍藥湯銀耳陳皮燉乳鴿栗子黃燜雞
小鳳產後第16天星期四產後要苗條，飲食要科學
菜品：烏魚通草湯醬油鴨麻油雞
小鳳產後第17天星期五產後衛生很重要
菜品：花生豬腳木瓜鰍魚湯何首烏燉雞
小鳳產後第18天星期六產後休息是第一，常抱寶寶不健康
菜品：黑豆魚尾湯生菜煮大蝦燒牛蹄筋
小鳳產後第19天星期日逍遙美顏進行時
菜品：逍遙美顏茶黃魚參羹紅燒甲魚
小鳳產後第20天星期一內衣要放鬆，千萬勿擠壓
菜品：姜醋豬腳蛋黃芪鱸魚雪蛤牛肉湯
小鳳產後第21天星期二葷素搭配要重視
菜品：薑絲蚵仔湯豬肚煲土雞枸杞薏仁飯
小鳳產後第22天星期三胖也好瘦也好，健康就是美
菜品：華彩魚肉燕窩花旗參燉鵪鶉蛋節瓜蚝豉煲豬蹄
小鳳產後第23天星期四臉上長痘火氣盛，補養得當忌呆補
菜品：海米油菜消痘湯安神牛展湯
小鳳產後第24天星期五寶寶吐奶不用慌
菜品：豬心當歸湯香酥鵪鶉南瓜蒸肉
小鳳產後第25天星期六吃得貴不如吃得好
菜品：蘑菇雞肉濃湯豆花魚燴四素
小鳳產後第26天星期日食物巧搭配，勿要亂滋補
菜品：天麻菊花鯽魚湯姜茸煎帶子松茸降霜牛柳
小鳳產後第27天星期一寶寶洗澡動作穩，肚臍進水擦乾淨
菜品：無花果杏仁雪糊香苹山藥泥海鮮濃湯
小鳳產後第28天星期二雙腳發涼姜水泡，血流順暢好睡覺
菜品：小米龍眼粥五柳海魚香椿蛋炒飯
小鳳產後第29天星期三科學保健，母子健康
菜品：乳酪蛋湯核桃仁紙包雞姜蔥生蚝
小鳳產後第30天星期四順利完成照顧產婦的任務
菜品：培根炒馬蹄烤鮭魚清蒸茄段
