涼調米線

涼調米線是以米線、花生末等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：涼調米線
• 分類：雲南菜
• 口味：香
• 主要食材：米線，花生末

涼調米線的配料有爆香花生末，炒過的芝麻粒，燙熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鮮青筍切絲，切塊土雞；作料有甜醬油、鹹醬油、蒜水、麻油、芝麻醬、花生油、酸醋、薑汁,辣椒油等，和當天生產的米線拌在一起，新鮮又美味。