涼拌豆腐乾

涼拌豆腐乾是一道美食，主要材料是豆腐乾。

基本介紹

• 中文名：涼拌豆腐乾
• 主要原料：4塊香豆腐乾
• 配料：半小勺油辣椒
• 做法：香豆腐乾過開水焯一下

原料：

4塊香豆腐乾

配料：

半小勺油辣椒1/5小勺油花椒半小勺花生醬2瓣蒜頭2勺生抽一小片姜半小勺糖一勺芝麻1勺香油1小勺醋

做法：

1香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲

2蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開

3芝麻微波爐20秒2次轉熟

4把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和。醋不要和花椒一起下,容易發苦。