涼拌五香豆乾

基本介紹

• 中文名：涼拌五香豆乾
• 主要食材：五香豆乾，青椒
• 分類：涼拌，五香

用料

材料	用量
五香豆乾	100g
青椒	一隻
芝麻	一勺
四川紅油
姜蒜末
醬油	二勺
醋	三分之一勺
香油	一勺
花椒油

做法

1. 豆乾切細，焯水，撈起待用。
2. 以圖片勺子為準，準備調味汁。紅油兩勺，醬油兩勺，醋三分之一勺，白糖四分之一勺，香油一勺，鹽一丟丟；放入姜蒜末。
3. 將調味汁澆入豆乾中。
4. 青椒切成小塊。鍋內放入少許花椒油，四成油溫，放入青椒塊和一勺芝麻，微炒出香味；倒入豆乾中。
5. 美味成！