椒麻涼拌豆乾

椒麻涼拌豆乾，天氣炎熱的時候配著小米粥開胃，又清淡，也是一道不錯的下酒小菜。

基本介紹

• 中文名：椒麻涼拌豆乾
• 主要食材：豆乾，紅椒

做法步驟

1.配齊原料。

2.豆乾和紅椒分別洗淨切絲。

3.蒜切末，小蔥切末。

4.鍋里燒開水，先下豆乾再下紅椒焯燙。

5.撈出瀝水擺盤。

6.調料品味因人而異：生抽，鹽，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，雞粉，蔥花拌均即可。

7.一道好吃的涼拌豆腐乾就做好了，現在可以上桌享用。