海鮮乳酪微波爐焗飯

基本介紹

• 中文名：海鮮乳酪微波爐焗飯
• 主要食材：冷米飯，青椒
• 分類：微波爐，焗飯，海鮮

用料

材料

冷米飯

青椒

洋蔥

乳酪（馬蘇里拉）

胡蘿蔔

鮮蝦

牛奶

鹽

糖

料酒

橄欖油

做法

1. 準備好材料：青椒切丁；鮮蝦去殼並用牙籤挑掉髒髒的腸子，然後切段；胡蘿蔔切丁；洋蔥切小塊；我用的是emmental乳酪，所以切成絲不然不容易化

2. 酒+鹽+糖把蝦醃製一下

3. 胡蘿蔔加鹽加糖少許放水裡煮熟撈出

4. 熱鍋，放橄欖油，七八分熱時放洋蔥

5. 依次放入蝦，青椒，熟的胡蘿蔔

6. 期間依據口味適量加糖及鹽

7. 熟了後，關火，趁鍋熱的時候繼續放入米飯，倒入牛奶，攪拌均勻

8. 在碗裡刷上一層橄欖油，裝入拌好的飯，鋪平，上面放上乳酪

9. 放進微波爐里，火力300，大約兩三分鐘，主要是等乳酪化了滲進飯里就好~完成！