海蠣子湯

海蠣子湯是一道菜品，主料為海蠣子、蟹棒、日本豆腐、小油菜、細冬粉。

基本介紹

• 中文名：海蠣子湯
• 主要食材：海蠣子，蟹棒等
• 輔料：蔥，姜等
• 做法步驟：5步

原料：

10個新鮮的海蠣子、10新鮮的蟹棒、3個日本豆腐、10棵小油菜、1小把細冬粉。

輔料：

蔥切小段、姜切絲、蒜切片（備好留用）。

做法：

1、首先將海蠣子拿冷水沖一下，蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗淨；

2、然後在鍋內添加少許香油，隨後把蔥姜蒜放入鍋中，加入少許白鬍椒粉；

3、緊接著（根據人數3人)倒入三碗清水，過兩分鐘將蟹棒和冬粉倒入鍋中；

4、蓋上鍋蓋等待兩分鐘後，隨後將海蠣子和小油菜放入鍋中；

5、蓋上鍋蓋最後等待兩分鐘後--放入日本豆腐--半分鐘後加入少許鹽就行了！