豆腐牡蠣湯

豆腐牡蠣湯是一道由牡蠣、豆腐、蔥末等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆腐牡蠣湯
• 主要食材：豆腐，牡蠣，蔥，香菜
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 難度：普通
• 工藝：煮
• 時間：10分鐘

材料

牡蠣1/2斤、豆腐1塊(1盒)、蔥末2大匙。

調料

鹽1/2匙，胡椒粉1/6匙

做法

1.牡蠣用少許鹽抓去雜質，清洗乾淨，再瀝乾水份；

2.將鍋中的水燒開，放入牡蠣氽燙一下撈起備用；

3.豆腐切丁待用。再燒開一鍋4杯份的水，倒入豆腐及調味料；

4.將牡蠣、蔥花入鍋，即可熄火。大大地享受一下鮮的滋味。