海帶蘿蔔龍骨湯

中國傳統民俗，製作簡單營養價值極高，味道鮮美

基本介紹

• 中文名：海帶蘿蔔龍骨湯
• 主料：龍骨，海帶白，蘿蔔
• 配料：適量料酒適量鹽適量蔥
• 評價：營養價值極高，味道鮮美

主料

400g龍骨

200g海帶

1根白蘿蔔

配料

適量料酒

適量鹽

適量蔥

適量姜

營養分析

1． 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，頸挨棄提高抗病能力

2． 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；

3．幫助營養物質試估拳的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4． 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所罪膠備含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

相關人群

1． 一般人都可食用。

2． 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

製作步驟

1 龍骨剁碎，用開水燙一下習記疊淋去血水和嘌呤。蔥白切段，姜切片，白蘿蔔洗淨切三角塊，海帶切方片

2 海帶龍拔遙獄骨 蔥 姜 倒狼墓入電壓力鍋，加水加少許料酒。煮20分鐘。白蘿蔔先不放

3 龍骨海帶煮好後等氣跑完，打開鍋蓋，加入蘿蔔塊繼續煮十五分鐘

4 待氣跑完，加適量鹽即禁鑽棄洪可