海帶蘿蔔排骨湯

海帶蘿蔔排骨湯

海帶蘿蔔排骨湯是一道以海帶、排骨和蘿蔔為主材料的湯。

基本介紹

  • 中文名:海帶蘿蔔排骨湯
  • 主要食材:海帶,蘿蔔,排骨
  • 調料:鹽
  • 製作工藝:煮
原料:,做法:,

原料:

排骨700克~800克,乾海帶20根左右,蘿蔔600克,鹽、醬油和生薑適量。

做法:

1、將排骨用熱水氽一遍,然後放進鍋里,加水到差不多蓋住排骨,點火燒開。 2、將水倒掉或將浮沫去掉。 3.海帶洗後,放到水裡浸泡至柔軟,剪成6~8厘米寬、10厘米長的小段,打“海帶結”。 4、蘿蔔切成小塊。 5、在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨,大火燒開,小火煮1~1.5小時。 6、加入海帶,煮30~40分鐘後,加蘿蔔、鹽和醬油,繼續用小火燉熟即可。 7、按照沖繩的習慣,準備一點薑末,吃時隨自己的口味添加,據說味道會更好。(

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