海帶蛤蜊排骨湯

海帶蛤蜊排骨湯是一道以海帶為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：海帶蛤蜊排骨湯
• 主要食材：海帶結，蛤蜊，排骨，胡蘿蔔
• 輔料：姜
• 調料：鹽

做法

1．蛤蜊泡在薄鹽小中，吐沙後，洗淨，瀝乾，排骨氽燙，撈起，沖淨，海帶結洗淨，胡蘿蔔削皮，洗淨切塊，姜洗淨，切片。

2．將排骨、姜、胡蘿蔔先入鍋加2000毫升水煮沸，轉小火燉約30分鐘，再下海帶結續燉10分鐘。

3．待排骨熟爛，轉大火，倒入蛤蜊，待蛤蜊開品，酌量加鹽調味即可熄火。

功效

泄熱利水，有助於恢復愉悅與輕鬆心情。