海參一鍋鮮是一道魯菜,是老人食譜、補虛養身食譜、滋陰食譜。
相關詞條
- 海參一鍋鮮
海參一鍋鮮是一道魯菜,是老人食譜、補虛養身食譜、滋陰食譜。口味酸辣味 工藝:原燉製作材料主料:海參(水浸)200克,羊裡脊150克,豬肉(肥)120克,鱖魚150克輔料:荸薺60克,雞蛋300克,香菜120克調料:小蔥1...
- 江南一鍋鮮
江南一鍋鮮是以肉皮、蹄筋、海參、貢丸為主要原料製作的菜品。原料 肉皮、蹄筋、海參、貢丸、蝦丸、魚丸、午餐肉、紅腸、老豆腐、魔芋、冬粉、娃娃菜。調料:高湯、鹽。事先準備:1、娃娃菜洗淨後切塊。2、冬粉用溫水泡軟。做法 1、鍋內鋪上一層娃娃菜。2、鋪上冬粉。3、繼續鋪上剩餘食材。4、加入高湯,大火...
- 全家福(菜餚)
(3)炒鍋放入豬油,中火燒六成熱,投入蔥片、薑末爆出香味,放入菜心、青椒、木耳、香菇、火腿稍煸炒幾下,將氽透的海參、魷魚等原料放入,翻炒幾下加進精鹽、紹酒、醬油、白糖、味素、胡椒粉及肉湯(50克),將調味品翻炒均勻,味汁燒沸後入韭黃,用濕澱粉勾芡,待湯汁收濃稠淋入花椒油拌勻,顛翻出鍋裝盤...
- 小耗島
李江把船靠上岸拋了錨,下地一看,平展展的海灘上遍地是鮮貨。有海參、鮑魚,也有海螺、扇貝。他拿出小鐵鍋,裝滿了一鍋鮮貨點上了火。煮熟了以後,飽飽地吃了一頓,還覺得饞的慌。忽然想起艙里還有點白面,就決定包頓四鮮餃子吃。他操起了菜刀剁餡子,剁完餡子,正要和面,一抬頭,見迎面亂石小道上走來...
- 百吃不厭的家常葷菜500例
海參過油肉 肉炒雞蛋 酸甜鍋包肉 紅曲米粉裡脊 椰香脆皮裡脊 小炒口蘑 川香回鍋肉 棒渣肉 泡菜回鍋肉 四季豆炒滷肉 農家小炒肉 川式小炒肉 香乾小炒肉 回鍋肉 荷葉粉蒸肉 風味小土豆 川味醬肉 農家蒸肉 老北京豐收菜 水煮東坡肉 西岐瘦肉 紅燒咕嚕肉 碧綠蓮蓬扣 油渣小白菜 紅燒肉燜豆角 金昌紅酥肉 蒸三角肉 上海...
- 齊魯膠東菜
膠東一鍋鮮 濃汁活鮑魚 春蝦燒豆腐 二嬸蒸蝦醬 丈母魚 九湯 賽熊掌鮑魚 魚扇海參 香烤魚頭王 嶗山十珍會 五花酥鯽魚 膠東七大拌 (二)海味素品菜(32例)一品清楊燕窩 珍珠燴燕窩 玉菜扒排翅 扒芙蓉排翅 膠東大鮑翅 烏龍賽熊掌 烏龍戲 活鮑 雙龍戲鳳 蛋煎活鮑魚 茄汁煨活鮑 鷸蚌相爭 水中撈月 芙蓉海...
- 嘉州東坡河鮮館
產於高原生態水域,肉質鮮細,無肌間刺。有抗衰老之功效。長江金沙魚 次魚無小刺,魚皮膠質含高,肉嫩爽口,營養豐富。大口河鰱 生長在長江生態水域,屬水中的綠色食品。頭質肥嫩,皮若海參,令人口舌生津,有一定的藥用價值,可治水腫。肉食爬子 生長在岷江上游,山澗小溪多岩石的急流灘上。肉質鮮美嫩滑,無...
- 華辰·唐宮
餐廳菜色精美,讓人不忍下筷,其中“隆和一鍋鮮”的點擊率很高。選用肥牛,蛤蜊等十幾種鮮美材料,加入廚師自製秘方和土豆粉麵條一起烹飪。湯頭鮮美無比,麵條Q彈有勁道,讓人意猶未盡。在古色的餐廳中,品味著精美菜餚,真是一種享受。特色服務:可辦婚禮,可以刷卡,有包廂,有停車位,提供線上選單,有下午茶...
- 流行農家菜
書中講述了大蝦炒白菜、農蔬蘸醬、豆面菜團、茼蒿燉帶魚、肉末燒海參、雞蛋氽蛤蜊、蝦醬四季豆、茼蒿小豆腐、蝦虎乾燉白菜、乾鯊魚燉土豆、沙鍋腱子肉、菇肉燉粉條、乾炒泥鰍、鮁魚小蘿蔔、蘿蔔乾燉仔、蝦醬蒸肉、火腿土鴨煲、農家滿口香等菜的做法。目錄 大蝦炒白菜 農蔬蘸醬 豆面菜團 茼蒿燉帶魚 肉末燒海參 ...
- 美食新天地:流行農家菜
《美食新天地:流行農家菜》是2004年1月農村讀物出版社出版的圖書,作者是邴吉和。內容簡介 《美食新天地:流行農家菜》是一本流行農家菜菜譜叢書,該書教你做農家菜,書中講述了大蝦炒白菜、農蔬蘸醬、豆面菜團、茼蒿燉帶魚、肉末燒海參、雞蛋氽蛤蜊、蝦醬四季豆、茼蒿小豆腐、蝦虎乾燉白菜、乾鯊魚燉土豆、沙鍋...
- 臨沂麗景假日酒店
瑰麗堂皇的宴會大廳,豪華舒適的貴賓包房,別致溫馨的裝飾格調,美餚佳饌薈萃其中。菜品以魯菜為主,聘請青島名廚掌勺料理青島海鮮菜和傳統魯菜,主要特色菜有:炭烤乾蝦、芙蓉扇貝、小椒香湯魚、萬福肉、香酥黃花魚、肉沫海參、麗景佛跳牆、麗景一鍋鮮等。可同時容納400餘人用餐。地址:臨沂市湖北路北 ...
- 老房子民風酒樓
青竹花溪大酒店:鮮椒仔鴨、五穀豐登、酸湯煮黃沙、韭菜拌花仁、古法烤肥牛 河畔春天大酒樓:沖菜花仁、燒汁鱸魚、鱔魚冬粉、太白相思魚、奶芋燜甲魚、鯽魚洗澡 江山如畫大酒樓:孜香野雞串、芝士烤仔薯、飄香大排、頂湯珍菌寶、粗糧養身素燕窩、金桃獻瑞、素燕蝦米豆腐 親水陶坊大酒店:香鹵蛇段、鐵板燒海參、...
- 健康煲湯
煲一鍋營養豐富的絕妙好湯,對養生有莫大的好處,尤其,現在越來越多的人重視養生,在家煲一鍋暖暖的熱湯,暖胃又暖身。目錄 煲湯大觀 煲湯問與答 煲一鍋好湯秘笈 養顏篇 黃鱔芪棗湯 淮杞魚鰾甲魚湯 杞子牛蛙湯 黃豆排骨湯 眉豆豬皮湯 百合赤小豆湯 干貝芥菜牛蛙湯 百合淮山鯽魚湯 冬菇海參瘦肉湯 紅豆烏雞湯 ...
- 好吃易做大眾菜(2015年電子工業出版社出版的圖書)
木耳鮮魷魚 蜇頭爆魷魚 50 芹黃魷魚絲 家常魷魚 51 清炒蝦仁 腰果蝦仁 52 雞蓉蝦仁 魚香蝦仁 53 水晶蝦仁 乾燒大蝦 54 黃燜大蝦 番茄蝦球 55 茄汁魚片 五彩魚絲 56 人參鱖魚 雙色魚丸 57 網油魚柳 麻辣帶魚 58 清蒸帶魚 苦瓜帶魚湯 香辣炒蟹 59 蔥燒海參 60 三鮮扒海參 家常海參 紅燒元魚 61 五色海參 ...
- 懷孕坐月子營養餐全書
23 薑片海參雞湯 24 橙子南瓜雞煲 24 橙汁山藥 25 板栗煨雞 25 什錦蘆筍 26 金針菇炒雞蛋 27 鰱魚豆腐湯 27 雙花菌菇煲 28 肉末炒小白菜 28 葡萄乾土豆泥 29 杏脯炒山藥 29 冬粉蒸娃娃菜 30 山藥魚頭湯 30 百合魚片湯 31 檸檬紅棗雞塊湯 32 乾黃花魚煲南瓜 33 山藥雞湯 33 土豆炒肉片 34 蘿蔔老鴨...
- 心服口福百姓湯2588例
乾媽一鍋鮮/乾薑黃精煲雞湯/高壓雞湯 肝尖苦瓜雞片湯/紅薯雞肉湯/紅棗桂圓燉雞 紅棗雞塊煲桂圓/猴頭菇雞塊湯/胡蘿蔔煲雞塊 黃鱔煲雞湯/黃花菜黃瓜片湯/黃芪雞湯 雞塊百合紅棗湯/雞肉靈芝湯/雞片首烏湯 雞肉多菌菇湯/雞肉蘑菇粉條湯/雞肉絲瓜湯 雞丸湯/金針菇鳳絲湯/金針菇雞塊煲 口蘑柴雞湯/苦瓜鳳梨燉...
- 經典湘菜:芙蓉廚王20年廚藝集萃
117 氣鍋海參 118 乾煸金鰍 119 蒜燒魚 120 三湘魚 121 焦熘蝦 121 香辣小鯽魚 122 雙味牛蛙 122 灌湯魚丸 123 開屏武昌魚 124 金牌水煮魚 125 魚雜缽子 126 農家蒸魚 126 乾鍋黃鴨叫 127 老乾媽盤龍山 127 麻辣香脆蝦 128 白椒蒸火焙魚 129 茶香河蝦 129 臘肉蒸河蟹 130 擂辣椒炒火焙魚 130 上湯...
- 中國淮揚菜新風集
蝦籽海參燒青魚 居長龍 百合蛤士蟆 燕窩豌豆茸 乾隆官燕 揚州炒飯 蟹粉獅子頭 芍藥極貝 菊花火鍋 居氏淮揚菜之鄉特選冷菜 珊瑚雞樅 清湯四君子 金鳳鱘龍翅 松鼠鱖魚 王立喜 乾炸-枝春 松鼠采玉萄 王蔭曾 乾煎鱈魚紅酒汁 雙味醬汁熗條蝦 周曉燕 番茄脆藕色拉 金絲蝦排 張玉琪 三套鴨 金魚鴿蛋 張獻民 錦雞...
- 美味農家菜精選
豬尾燒海參 鄉間小炒肉 怪汁熘肉片 農家煨豬肉丸子 野菜扣肉 小廚回鍋肉片 肉末爆野山菌 香酥肉絲 農家紅燒肉 山芹燒烤肉片 熘炒豬心 豬心爆三丁 香辣豬肺 樹椒豬肺 豬肺煨野菜 農家煎炒豬肝 魚香豬肝 油淋豬肝 小廚豬腰 爆炒腰片 滋補豬腰 乾燒大腸 脆椒香辣大腸 大腸扒青菜 爆炒豬雜 水煮豬雜碎 家常燒豬雜...
- 舌尖上的二十四節氣
寒露 淮山燒牛肉·板栗煨鞭花 百合銀杏鮮蝦球 霜降 洞庭一鍋鮮·菊花丸子 大棗花生燉豬手 冬 立冬 白蘿蔔燉牛尾·火龍果杏仁炒蝦仁 清湯羊肉冬粉煲 小雪 木耳炒三素·醋香筷子骨 土豆燒牛筋 大雪 山藥羊肉湯·陳皮兔肉 黃燜羊肉 冬至 滋補砂鍋釀香菇·香烤小羊腿 大鵝燉酸菜 小寒 蔥燒海參·乾蒜子燒肚條 天麻...
- 新派魚頭菜餚100味
開胃魚頭王/(58)肥腸胖魚頭/(59)蟹黃粉皮魚頭/(60)龍鬚魚頭/(60)玉液泡魚嘴/(61)魚頭濃湯/(61)泰式咖喱魚頭/(62)紅燜魚巴/(62)霸王千島魚頭/(63)金網鎖龍頭/(63)豉汁蒸魚嘴/(64)生嗜魚頭/(64)籠子荷香蒸魚嘴/(65)海參魚腦羹/(65)番茄煨魚頭/(66)紅湯魚頭/(66)辣子魚頭/(67)美極魚頭/(67)
- 男人強壯食譜
枸杞魚羊一鍋鮮 口口香牛肉 辣汁蹄花 辣拌墨魚仔 黃芪手撕牛肉 臘肉黃豆蒸黃花魚 辣子棒棒蝦 金絲乾爆蝦 苦盡甘來 枸杞尖椒燒鵝 辣子豆芽魚片 枸杞蘿蔔燉牛腩 香草元蔥脆皮雞 眉豆紅棗煲豬舌 龍井茶燒蝦仁 木瓜煲海參 花旗鹵香雞翅 秘制牛肉 蘆筍木耳炒蝦仁 濃湯山菜蝦 麻辣肉末燒豆花 明爐鱖魚 美極蔥香黃花魚 三絲...
- 飲食秘笈:餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
蔥姜牛眼貝/香芹鮮蝦北極貝/蘆筍百合北極貝 韭芹炒貝尖/琥珀蜜豆炒海參/八卦鮮貝 雜菇炒鮮貝/尖椒炒河蚌/辣炒花甲 蘆筍木耳炒螺片/黑椒西葫蘆螺片/杭椒爆螺肉 農家炒螺肉/雙椒富貴螺/蒜薹炒螺頭 PART 4 燒 燒菜的製作關鍵 麻婆豆腐/日式青芥燒豆腐/三鮮燒凍豆腐 紅燒米豆腐/紅燒肉豆腐皮/草菇燒肉 茶樹...
- 孕產婦食譜王
乾媽一鍋鮮 黃鱔煲雞湯 雞塊多味煲 雞肉絲瓜湯 家雞煲鮑魚菇 美花菌菇煲 薑片海參燉雞湯 金針菇鳳絲湯 金針菇雞塊煲 香菇冬筍煲小雞 苦瓜鳳梨燉雞腿 苦瓜蜜橘煲雞塊 檸檬紅棗雞塊湯 排骨海帶煲雞 平菇蝦米鳳絲湯 六味地黃雞湯 山藥胡蘿蔔燉雞湯 山藥菌菇燉雞煲 什錦燉雞湯 雙耳煲雞湯 酸菜大腸雞塊煲 優酪乳...