江南一鍋鮮

江南一鍋鮮是以肉皮、蹄筋、海參、貢丸為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：江南一鍋鮮
• 主要原料：蹄筋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 副作用：無

原料：

肉皮、蹄筋、海參、貢丸、蝦丸、魚丸、午餐肉、紅腸、老豆腐、魔芋、冬粉、娃娃菜。調料：高湯、鹽。

事先準備：

1、娃娃菜洗淨後切塊。

2、冬粉用溫水泡軟。

做法：

1、鍋內鋪上一層娃娃菜。

2、鋪上冬粉。

3、繼續鋪上剩餘食材。

4、加入高湯，大火煮開後轉中小火燉煮至食材熟軟。

5、調入少許鹽，煮勻即可。