洋蔥裡脊肉

洋蔥裡脊肉，以裡脊肉、洋蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：洋蔥裡脊肉
• 主要食材：裡脊肉，洋蔥

用料

材料	用量
裡脊肉	200g
洋蔥	200g
鹽、糖、醬油、黃酒	少許
澱粉	5g
羅勒葉	少許

做法

1. 肉里加上澱粉、黃酒、醬油、食用油 等，醃30分鐘
2. 倒入食用油，油溫七層熱，倒入洋蔥翻炒五分熟，乘出
3. 食用油加熱七分，放入蒜末爆香，放入裡脊肉翻炒，五分熟後，加入羅勒葉末。
4. 放入洋蔥、鹽、味素，出鍋。