洋蔥炒豬大腸

洋蔥炒豬大腸是一道由豬大腸，洋蔥為主要食材的大眾美食，輔料主要為油、料酒、生抽、鹽、味素。

基本介紹

• 中文名：洋蔥炒豬大腸
• 主要食材：豬大腸，洋蔥
• 調料：油、料酒、生抽、鹽、味素
• 工藝：炒

分類用料

主料主料

• 豬大腸190克
• 洋蔥135克

輔料

• 蔥段10克
• 油3湯勺
• 料酒2湯勺
• 生抽2.5湯勺
• 鹽1勺
• 味素0.5勺

製作方法

1.食材：豬大腸（半熟）、洋蔥（已清洗切開）、蔥段

2.將豬大腸放在案板上切開，待用

3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生

4.接著，下入切好的豬大腸，加2湯勺料酒

5.翻炒翻炒

6.然後，加2.5湯勺生抽

7.加1勺鹽

8.加0.5勺味素

9.調味炒勻

10.最後，擱入蔥段，即成