洋蔥爆大腸

洋蔥爆大腸是一道中國民間傳統家庭美食，由熟豬大腸300克，洋蔥100克，青紅椒50克烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：洋蔥爆大腸
• 主要原料：熟豬大腸，洋蔥，青紅椒
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

調料：蔥姜少許，鹽2克，糖1克，料酒10克，生抽10克，麻油適量，水澱粉10克。

步驟1：準備好所有的食材，豬大腸切成一小段一小段後用開水焯燙一下備用。

步驟2：洋蔥去皮，青紅椒去籽全部切小塊備用，炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

步驟3：倒入豬大腸翻炒均勻，加入料酒炒香。

步驟4：加入鹽和糖，在加入生抽翻炒均勻。

步驟5：放入青紅椒翻炒，在淋入水澱粉翻炒均勻。

步驟6：最後淋入香油，翻炒均勻關火。