肥豬炒青椒

肥豬炒青椒 是由豬大腸200g青椒1隻等製作而成。

基本介紹

• 中文名：肥豬炒青椒
• 主料：豬大腸、青椒
• 輔料：油適量、鹽適量、雞精適量

主料

豬大腸200g青椒1隻.

輔料

油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、料酒適量、洋蔥20g、小蔥5g、生薑8g、香醋適量

製作步驟

.11.青椒、洋蔥洗淨

肥豬炒青椒

肥豬炒青椒

.22.都切成片

.33.小蔥和生薑洗淨，切成末備用

.44.冰櫃里拿出來的熟大腸

.55.鍋中放油開火預熱，放入姜蔥末炒香

.66.倒入大腸翻炒

.77.加入適量料酒

.88.加入適量香醋，灑上適量的鹽、白糖和雞精翻炒均勻後盛起

.99.鍋中再放油，洋蔥倒入炒香後加入青椒翻炒

.1010.再加入炒好的大腸

.1111.灑上適量的鹽、雞精和白鬍椒粉，翻炒均勻即可起鍋

注意事項

大腸很油，剛開始要少放一點油。