泰式酸辣炒雞片

基本介紹

• 中文名：泰式酸辣炒雞片
• 主要食材：雞胸肉，花椰菜
• 分類：辣，泰式，酸辣

用料

材料	用量
雞胸肉	一片
花椰菜	一小棵
蒜頭
泰式蔬菜醬
乾辣椒數個

做法

1. 蒜頭切末，乾辣椒掰去除部分籽，雞胸肉切片用鹽酒胡椒和少許油醃製，花椰菜切成小塊先淖過燙水

2. 熱油起鍋，先爆香辣椒和蒜末，待呈金黃色後加入雞肉翻炒，半熟後撈起備用

3. 花椰菜下鍋翻炒片刻，倒入雞胸肉，加少量鹽和生抽，然後加兩大勺泰式醬，翻炒片刻即可出鍋擺盤。