泰式燒牛肉

菜譜信息

主料
牛腹肉：1000克	胡蘿蔔：2個
洋蔥：半個
輔料
冬陰功醬：100克	薑片：適量
蒜：適量	鹽：少許
料酒：適量	花椒：適量
大料：適量	香葉：適量
小茴香：適量	冰糖：適量
水：適量

做法步驟

1. 牛肉切塊焯水，胡蘿蔔和洋蔥洗淨切塊。

2. 將牛肉放在鍋里加水、料酒，把花椒、大料、香葉、小茴香放在調料盒裡放入鍋中一起煮，把牛肉煮熟（可用電壓力鍋或普通高壓鍋完成這一步以縮短煮肉時間）

3. 把牛肉鍋中的調料盒取出，加入胡蘿蔔和洋蔥塊，再加入薑片、蒜、冰糖和冬陰功醬（可根據自己的口味適當增減）繼續煮至胡蘿蔔軟爛即可。