泰式辣香炒牛肉

基本介紹

• 中文名：泰式辣香炒牛肉
• 主要食材：牛肉末，小米辣
• 分類：泰式，炒

用料

材料	用量
牛肉末	300g
小米辣	看你能吃多辣了
蒜末	少許
薑末	少許
生抽	少許
鹽	少許

做法

1. 油下鍋燒熱，中火翻炒牛肉末，斷生即可，不必太熟。盛出備用。
2. 小米辣末，薑末，蒜末下油鍋爆香，下入炒好的牛肉末拌炒。
3. 加入九層塔、鹽、生抽，稍微拌炒即可出鍋。生抽就有提鮮的作用，加上是肉類，完全不必使用味素就很鮮美了。