泰式柚子沙拉

基本介紹

• 中文名：泰式柚子沙拉
• 主要食材：柚子，蝦仁
• 分類：沙拉，泰式

用料

材料	用量
柚子	兩瓣
蝦仁	6隻
紅椒	一小塊
洋蔥	一小塊
香菜	兩根
巴旦木	5個
椰蓉	一小撮
椰汁	適量
糖	10g
生抽	適量
味素	一點
料酒	適量

做法

1. 柚子掰成小塊放入盤中

2. 蝦仁用沸水氽燙，加入一點料酒

3. 洋蔥切碎，紅椒切幾片，香菜切碎，巴旦木敲碎，待用

4. 取一小碗，把適量糖、味素、生抽、一小瓶蓋料酒和椰汁混合攪拌，待用

5. 把洋蔥碎、紅椒圈和氽燙好的蝦仁擺在柚子上，再撒上香菜末和巴旦木碎

6. 把調好的澆汁淋在沙拉上，最後撒上椰蓉

7. 拌勻，就完成啦