泡菜罈以陶土為原料,泡菜罈質地的好壞,直接影響泡菜的質量。根據燒制溫度的區別分為低溫壇、中溫壇、高溫壇、老火壇,燒成後硬度隨著溫度的增加而增加,價格也依次...
泡菜罈創立於2002年,一直以其開放、包容等特性深受市民喜愛。近8年來,泡菜罈在豐富市民精神生活、反應民情溝通民意以及搭建政府、企業、市民交流平台作出了新鮮嘗試和...
四川泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜餚,屬川菜系。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,...
KRGO泡菜罈編輯 鎖定 本詞條缺少名片圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!2012年4月廣州一乘品網路科技有限公司啟動開放平台戰略,構建KRGO生態...
泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥...
老壇泡菜是一道簡單的泡菜,主料是有蓋的罈子一個、各種應季的蔬菜。...... 老壇泡菜是一道簡單的泡菜,主料是有蓋的罈子一個、各種應季的蔬菜。...
自製酸泡菜是一道美食,製作材料有芥菜。...... 自製酸泡菜製作步驟 編輯 1 準小芥菜。2 將買回來的小芥菜清洗乾淨,記住不要粘上油喔。3 準備泡菜罈,也可以用...
五香泡菜是一道美食,主要原料有蘿蔔、甘藍、萵苣、嫩薑、大蒜頭、嫩扁豆、青辣椒等。...
洗澡泡菜,一般上泡一到兩晚即可食用,形如洗澡,又稱四川泡菜。洗澡泡菜,又叫泡酸菜,味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。一年四...
開胃泡菜是一道菜品,主要食材是白菜,調料有鹽、薑片、花椒等,製作方法是白菜洗淨切大片,紅辣椒洗淨切塊,盆中放入白菜片和鹽,醃一會,用涼開水沖洗瀝乾,缸中放入...
土壇泡菜,川菜菜譜,主料雞肉,成菜色澤分明,泡葷菜軟糯爽口,泡素菜質地脆嫩。...... 土壇泡菜,川菜菜譜,主料雞肉,成菜色澤分明,泡葷菜軟糯爽口,泡素菜質地脆嫩...
《全都是泡菜》是韓國MBC電視台於2014年4月7日起播出的晨間家庭劇,由金訇東執導,元英玉編劇,金智英、金浩鎮、車賢貞、元基俊等主演。該劇講述了經歷苦難之後...
用料材料 用量生水(自來水礦泉水均可)大半泡菜罈大蒜一整頭花椒兩小搓子姜兩三頭朝天椒(新鮮)適量鹽較多點(嘗起來比較鹹即可)紅皮蘿蔔適量豇豆適量做法1. 起壇...
蘿蔔泡菜以蘿蔔為原料,經洗滌、切片等預處理後放入泡菜罈,加一定濃度的食鹽溶液,再經乳酸發酵等製成的蔬菜醃製品。蘿蔔泡菜脆嫩爽口,鹹酸適宜,能夠幫助和促進消化,...
自製泡菜是用包菜製作的一道家常菜。圓白菜含有鉻、對血糖、血脂有調節作用,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
《四川泡菜200種》是2007年金盾出版社出版的圖書,作者是王繼剛。本書專門介紹有關四川泡菜製作的基本知識與操作技術,講解詳細技術可靠。 ...
“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和...
過去,生活清貧,農家烹菜水煮鹽相,在河裡抓來魚沒有東西煮,家在泡菜罈里撈點泡菜一起煮,誰知味道還不錯。以後一次一次的不斷改進,成了今天獨具風味的農家泡菜...
泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,早在前幾年,用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。泡菜它鮮嫩...
5、把白蘿蔔洗乾淨鹽分,再濾乾水,放入泡菜罈,鋪好之後倒入上面放涼的調味汁倒入。小竅門:可以把野山椒的水加一點在裡面,讓泡菜的味道正一些,否則前幾次的泡菜...
地名,位於重慶市大足區玉龍鎮玉龍山西北面,因形狀如川菜泡菜罈而得名。...... 地名,位於重慶市大足區玉龍鎮玉龍山西北面,因形狀如川菜泡菜罈而得名。...
所謂“倒罐”,就是倒過來的泡菜罈。“倒罐菜”是一種“乾泡菜”,是人們將曬得半萎的蔬菜、香料、食鹽等裝入泡菜罈內,用稻草封住壇口,然後倒扣於水中閉氣發酵...